Рецепта Крак на сучещо агне във фурната
Агнешки празници рецепти
Крак на сучещо агне във фурната
С Великденските празници моят месар предлагашесучещо агне, най-добрият от най-добрите според него, агне на възраст от 30 до 45 дни и хранено с майчиното мляко. Месото му е бяло и е много ценено заради сладостта си. Така че си паднахме по a крак от почти 2 килограма. Не съм сигурен как да го приготвя, заложих на проста и класическа версия, но изключително вкусна.
За агнешко бутче от 2 кг:
- 2 супени лъжици зехтин
- 10 скилидки чесън
- 1 голяма супена лъжица клончета розмарин
- 1 щипка сол,
- 1 щипка пипер Espelette