Рецепта корейски картофи, не знам колко са корейски тези картофи, но със сигурност са вкусни!
Както вече казах в предишни рецепти, от детството обичам картофени ястия. Но обичайните варени или пържени картофи, разбира се, са вкусни, но толкова скучни. Нека да приготвим някои забавни корейски картофи днес! Не знам колко е корейски, но точно под това име срещнах това ястие в интернет.
Продуктите, необходими тук, са непретенциозни, мисля, че всяка домакиня винаги ги има. Не са необходими и специални технологични чудеса, ренде за корейски моркови е много желателно, но ако желаете, можете и без него (само процесът ще бъде по-дълъг и трудоемък.)
Картофите в корейски стил могат да се сервират като гарнитура, като предястие или като самостоятелно ястие, например за вечеря.
За приготвянето на това ястие използвах четири картофа, те са със среден размер, по-близо до големи.
Първоначално обелих картофите, измих ги и ги настъргах с ренде за корейски моркови. Ако нямате тази ренде, просто я нарежете на парчета, които приличат на юфка - дълги и възможно най-тънки. Не трябва да се опитвате просто да настържете картофите на обикновена фина ренде - вкусът дори няма да е близък.
Преди да настържете картофи, сложете вода на газ и оставете да заври. След това добавете настърганите картофи, сол и поставете за 4-5 минути. Това обикновено е достатъчно за приготвяне на картофите. След това изцедете водата и оставете картофите да се охладят.
