Рецепта - Класически турски пиде във видео

Лесно Евро икона

класически

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки

  • 600 г брашно
  • 2 зелени чушки
  • 500 г кайма
  • 200 мл хладка вода
  • 2 глави лук (малки)
  • 2 домата
  • 2 с.л. до в. доматена паста
  • 4 с.л. до s. плосколистен магданоз
  • 1 C. до в. сол или фина сол
  • 0,5 ч.л. до в. захар
  • 100 мл хладко мляко
  • 1 пакетче хлебна мая
  • 1 щипка сол или фина сол

Оборудване

  • Традиционна фурна
  • Тава за печене на фурна
  • Купа

Подготовка

Етап 1:

Метод:
В купа смесете млякото, водата, захарта и маята. Оставете за около 10 минути, докато маята реагира (тя трябва да изглежда като пяна на повърхността).

2-ра стъпка:

В голяма купа за салата изсипете брашното и солта. Добавете сместа от мая и месете, докато получите топче тесто.