Пържени картофки; Така готвих с майка ти

Пържени картофи до пърженото месо. За съжаление не много здравословно, но в замяна много вкусно! Мисля, че ако ядете рядко и относително малко, това не боли. Обикновено предлагам сурови зеленчуци с дресинг от кисело мляко, който малко напомня на жироскопи, така че те обичат да го ядат и не забелязват, че ядат по-малко картофи.

така

1. Ако косата ви е дълга, дръжте я заедно!

4. Разопаковайте в кухнята (Повярвайте ми, че е по-лесно да работите в чиста, обикновена кухня!)

5. Завършете съставките

Състав: картофи, мазнина за пържене, сол

Пригответе купа със студена вода. Ако имате белачка със зеленчуци, ако не, обелете картофите на поднос с малък нож и веднага ги нарежете на парчета, които искате да изпържите. (колони, обръчи, зарове) Това е добре, защото улеснява решаването колко повече да обелите. Поставете нарязаните картофи в студената вода. Когато сте готови, изхвърлете картофената кора, измийте тавата и след това измийте картофите в променлива вода.

Загрейте мазнина (олио, мазнина, кокосово масло, масло с аромат на масло и др.) В тефлонов или керамичен тиган. Не отнема твърде много, свикнал съм толкова, колкото се разстила в дъното на тиган и приблизително трябва да е половин см "високо". Ако мазнината е достатъчно гореща (можете да проверите това с ръка, за да я поставите и да почувствате топлината, или просто хвърляте парче пържени картофи и ако съска, температурата е добра), след това сложете картофите в тигана . Внимавай! Ако картофите са много мокри и маслото ще се пръска горещо, но не хвърляйте картофите в тигана отдалеч.

Печете наведнъж, за да разпределите удобно картофите в тигана, защото ако сложите много в него, той ще се готви много бавно и ще къкри, вместо да се запържва. Ако картофите са в тигана, поставете капак и той ще започне да се пече на силен огън. Понякога се смесва с „лопата“ от дърво, силикон или пластмаса. (Внимавайте с капака, тъй като дръжката ви може да е гореща! Дръжте я с кухненска кърпа или ръкавици! Тя ще капе върху шкафа.) Когато вече сте почувствайте, че картофите са меки, не поставяйте капака обратно върху съда. От тук ще бъде готово след няколко минути. Ако картофите са пържени, включете котлона на слаб пламък и извадете картофите от покрита с хартиена кърпа купа с перфорирана цедка.