20 храни, които са вредни за вашето здраве (избягвайте ги!) - списание Therapeutes
Има много объркване кои храни са полезни за вас и кои не.
Ето списък от 20 храни, които обикновено са много нездравословни.
Ако искате да отслабнете и да избегнете хронични заболявания, тогава не бива да ядете много от тези храни.
В много случаи най-добрият избор е да ги избягвате напълно.
В тази статия се споменават здравословни алтернативи, когато е възможно.
1. Захарни напитки
Добавената захар е най-лошата съставка в съвременните диети.
Някои източници на захар обаче са по-лоши от други, а сладките напитки са най-лошите.
Когато пиете захарни калории, мозъкът ви не ги „спестява“ за храна.
Поради тази причина хората не компенсират автоматично, като вместо това ядат по-малко други храни и в крайна сметка драстично увеличават общия си прием на калории (1, 2, 3).
Захарта, когато се консумира в големи количества, може да доведе до инсулинова резистентност в организма, което е силно свързано с безалкохолна мастна чернодробна болест. Той е свързан и с различни сериозни заболявания, включително диабет тип 2 и сърдечни заболявания (4, 5, 6).
Пияни в големи количества, сладки напитки могат да доведат до натрупване на мазнини и затлъстяване (7, 8, 9).
Алтернативи: Вместо това пийте вода, газирана вода, кафе или чай. Добавете лимонов клин към водата или газирана вода, за да добавите малко вкус, ако е необходимо.
2. Повечето пици
Пицата е една от най-популярните боклуци в света.
Не е изненадващо, като се има предвид, че има добър вкус и е невероятно удобно за ядене.
Проблемът е, че повечето търговски смеси за пица се правят с наистина нездравословни съставки.
Тестото се прави от много рафинирано пшенично брашно, а месото като гарнитура обикновено се обработва. Пицата също е изключително калорична. Да не говорим за използваното сирене и добавения протеин.
Алтернативи: Някои доставчици на пица използват по-здравословни съставки. Домашните пици също могат да бъдат много здравословни, стига да изберете здравословни съставки.
3. Бял хляб
Хлябът обикновено се прави от пшеница, която съдържа глутен.
Поради тази причина всички хлябове на основата на пшеница са лоша идея за хора, които имат целиакия или чувствителност към глутен.
Повечето търговски хлябове са нездравословни, дори за хора, които толерират глутен.
Всъщност по-голямата част от тях се приготвят от рафинирана пшеница, която е с ниско съдържание на основни хранителни вещества (празни калории) и води до бързи скокове в кръвната захар (10).
Алтернативи: За хората, които могат да понасят глутен, хлябът ezekiel е чудесен избор. Пълнозърнестият хляб също със сигурност е по-добър (или „по-малко лош“) от белия хляб.
Ако имате проблеми с глутена или въглехидратите, тогава има 15 рецепти за хляб, който е без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати.
4. Повечето плодови сокове
Предполага се, че плодовият сок е полезен за вашето здраве, но е погрешно.
Много плодови сокове (разбира се индустриални) всъщност са само подсладена вода с плодов аромат.
Вярно е, че сокът съдържа антиоксиданти и витамин С, но това трябва да се постави в перспектива в сравнение с голямото количество течна захар.
Всъщност плодовият сок съдържа толкова захар, колкото сладка напитка като кока-кола или пепси, понякога дори повече (11).
Алтернативи: Има някои плодови сокове, които имат ползи за здравето, въпреки съдържанието на захар, като сок от нар и сок от боровинки.
Те обаче трябва да се разглеждат като добавки, а не като нещо, което пиете всеки ден, за да утолите жаждата си. Вместо това пийте вода.
5. Индустриални растителни масла
През последните 100 години хората увеличиха консумацията на добавени мазнини.
Това се обяснява с a голям увеличена консумация на рафинирани растителни масла, като соево масло, царевично масло, памучно масло и масло от рапица.
Тези масла са с много високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които хората не са консумирали толкова много преди.
Има много сериозни проблеми с тези масла. Те са много чувствителни към окисляване и причиняват повишен оксидативен стрес в организма. Те също са свързани с повишен риск от рак (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).
Алтернативи: Вместо това използвайте по-здравословни мазнини като кокосово масло, екстра върджин зехтин или масло от авокадо.
6. Маргарин
По-рано маргаринът се смяташе за здравословна алтернатива на маслото.
За щастие повечето хора сега са разбрали, че е така далеч за да е истина.
Маргаринът е силно преработена псевдо храна, създадена да изглежда и вкусва като масло.
Той е богат на изкуствени съставки и обикновено се прави от индустриални растителни масла, които са хидрогенирани, за да ги направят по-силни. Това значително увеличава съдържанието им на транс-мастни киселини.
Имайте предвид, че производителите имат право да етикетират своите продукти „без мастни киселини“, стига да съдържат по-малко от 0,5 грама на порция, което все още е значително количество.
Алтернативи: Вместо това използвайте истинско масло, за предпочитане от крави, хранени с трева.
7. Сладкиши, бисквитки и сладкиши
Повечето сладкиши, бисквитки и сладкиши са изключително нездравословни.
Те обикновено се правят с рафинирана захар, рафинирано пшенично брашно и добавени мазнини, които често са много нездравословни мазнини като скъсяване (с високо съдържание на транс-мастни киселини).
Тези вкусни сладки са буквално едни от най-лошите неща, които можете да сложите в тялото си. Почти няма основни хранителни вещества, но тонове калории и нездравословни съставки.
8. Картофи, пържени картофи и чипс
Цели, бели картофи са много здравословни.
Същото обаче не може да се каже за продукти, които са направени от картофи, като пържени картофи и чипс.