Рецепта кюфтета от свинско на пара

25 януари 2007 г.

рецепта

Публикувано от Véronique

  • За кюфтетата:
  • 500гр. Свинско филе без кости
  • 3 филийки сандвич хляб
  • 1 яйце
  • 2 с.л. супена лъжица брашно
  • 1 C. супени лъжици зехтин
  • За подправка:
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 стръка магданоз
  • 2 стръка кориандър
  • 1 малко кубче захаросан джинджифил
  • 4 щипки канела
  • сол пипер
  • За соса:
  • 1 натурално кисело мляко
  • 1/2 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък мента

Време за готвене: 20 мин

Пригответе кюфтетата:

Накиснете галетата в малко хладка вода.

Веднага нарежете захаросания джинджифил.

Обелете и нарежете скилидките лук и чесън. Накълцайте билките. Накълцайте свинското месо. Поставете го в купа с отцедените галета, лука, чесъна, билките и джинджифиловите зарове.