Рецепта - Като малко одеяло d; Бургундски охлюви във видео
Рецептата използва общите принципи на одеяло или водна вода.
Много лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (2 души)
- Жълтъкът на малко яйце
- 5 cl бяло вино
- 5 cl 30% течна сметана
- 1 супена лъжица лимонов сок 1 малко копче масло
- Прясно напукан бял пипер саравак
- Сол
- 2 щипки раздробена мащерка
- 1 щипка индийско орехче
- 2 супени лъжици моркови, нарязани на малки бруни
- 1 супена лъжица ситно нарязан шалот
- 2 с. Л. Бял праз, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици тиквичка, нарязани на малки бруни
- 2 щипки дехидратиран телешки бульон
- 1 малък лист лютик, ситно нарязан (или 2 малки листа целина)
- 2 дузини бургундски охлюви