Рецепта Картофени хапки Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 5 картофа
- 1 морков
- 2 супени лъжици бульон
- 2 яйца съпруг
- 1 бял лук
- сол
- смлян мозаечен пипер
- сушени гъби
- сух магданоз
- 1 чаша слънчогледово олио
- 300 г преварена или обикновена вода
- олио за пържене

рецепти

Подготовка:

Лукът се запържва добре в сгорещено олио. Обелете, измийте, разрежете по дължина и обелете картофите и сварете сърцевината с моркова. Поставете картофите, наполовина издълбани, в тавата за печене с 1/2 чаша масло и 300 гр. Обикновена или преварена вода. Сложете в горещата фурна. Когато са почти узрели, извадете ги и ги оставете да се охладят малко. Разбийте яйцата със сол, черен пипер, сушени гъби и пържен лук. След като картофите и морковите заврят, ги пасирайте добре (като пюре) и добавете яйца с лук, разбъркайте добре, добавете бульона към състава. С този състав напълнете половинките на почти сварените картофи, добавете отгоре другата половин чаша олио, изсушения магданоз и задръжте във фурната за още 20 минути, докато отгоре се зачервят.