Най-здравословният естествен подсладител понижава кръвната захар и има нула калории
Stevia rebaudiană е естествен заместител на захарта, с подслаждаща сила 300 пъти по-висока. Чудотворните качества на ребаудийската стевия са били открити преди стотици години от местните жители на Бразилия и Парагвай.
Те използваха малките листа на това растение като подсладител, защото съдържа вещество 300 пъти по-сладко от захарта. Всъщност, оттук и популярното име на сладка стевия.
Стевиозидът и ребаудиозидът А са основните биоактивни вещества на растението.
Съдържа също протеини, фибри, витамини А и С и микроелементи като цинк, калций, фосфор, магнезий и хром. Стевиозидът е гликозид, съставен от глюкоза, софороза и стевиол, компоненти, които го правят изключителен подсладител.
За разлика от други видове подсладители, той е отличен за готвене, тъй като дори при над 200 ° C не губи хранителните си качества.
Но досега най-голямото предимство на дулкостевин е, че той има нула калории. Така че изобщо не ви прави дебели.
Също така, за разлика от захарта, която създава пристъпи на глад чрез бързо увеличаване на количеството инсулин, дулкостевинът инхибира това усещане.Друго предимство на дулкостевин е, че спомага за елиминирането на излишната вода от тъканите. По този начин, ако замените захарта с дулкостевин, лесно и бързо ще загубите 1-2 кг (течности, ненужно задържани от организма). Този истински продукт за отслабване е нетоксичен, не води до пристрастяване и може да се използва дълго време без странични ефекти, за разлика от изкуствените подсладители.
Разказвач на истории. Медицински редактор. Преводач. Работя с думи откакто ги познавам, обичам магията им. Обичам преводите и медицинската област ме завладя безвъзвратно. Искам да предам на обществеността подходяща, качествена информация, която ще им помогне в ежедневието и в ежедневните проблеми, с които се сблъскват ежедневно. Информираният човек ще бъде по-уверен в себе си. На свой ред се ръководя от принципа „Бъдете промяната, която искате да видите в света. Всеки иска да промени другите, но забравете, че промяната започва от самите тях. “