Рецепта извара-грис топчета Слънце с плодов пълнеж, опция без пържене

Малко за продуктите.

Да започваме.
Отцедете сиропа от прасковите.

Хвърляме всички необходими продукти в купата с тесто в хаотичен ред, без очевидна последователност:
извара,

Замесете тестото без фанатизъм с помощта на лъжица или вилица. Не използваме миксер, тъй като тестото не изисква висока еднородност и дори напротив, изисква максимална хетерогенност, ако желаете.

Казано по-просто, веднага щом вече не разпознавате визуално признаците на присъствие на яйца в състава на тестото - това е всичко, вече не можете да удряте при месене.

Преди да започнем да извайваме топки, ще приготвим пълнежа и ще поставим да кипи вода.
Прасковите трябва да бъдат нарязани, но не прекалено фино, така че в крайния продукт не само да се вкусят тези праскови, но и да се фиксират ясно в продукта визуално.

Поставихме да заври вода.
Заливаме водата в съответствие с факта, че топките трябва да бъдат напълно потопени във вряща вода, но не напълно и безвъзвратно да се удавят там. Водата трябва само да ги покрива напълно, но само.

---