Рецепта Хляб от телешки черен дроб
Можете да замените формата за шарлота по желание с малки форми от дариол.
Състав: 4 Pers.
- 500 г телешки черен дроб
- 125 г трохи хляб
- някои c. варено мляко
- a C. нарязан лук
- настърган индийско орехче
- 3 цели яйца и 3 жълтъка
- 2 дл прясна сметана
- Телешки сок
- Масло
- сол пипер
Подготовка:
- Подготовка 20 мин
- Готвене 35 мин
-
Начукайте и прекарайте черния дроб на телето през сито, като добавите трохи от хляб, навлажнени с няколко супени лъжици. супени лъжици варено мляко и лука, нарязани и леко разтопени в масло.
Технически ходове
Съберете получената каша и добавете сол, черен пипер, настърган индийско орехче, цели яйца и жълтъци, много прясна сметана и разбъркайте добре всичко.