Рецепта Хляб къдря, с билки и чесън

Продължавайки темата за хляба, ще ви разкажа за още един вкусен хляб - Завитушка. Лесно и бързо е да го направите. А уникалността на навития хляб се крие във факта, че той може да бъде направен от всяко тесто, дори кефир, и с всякакви подправки и пълнежи. В моето семейство този хляб обичам много с билки и чесън, а със сирене вкусът на къдриците обикновено е страхотен. Опитайте се да го направите - ще го правите много често.

Най-много харесвам къдрянето на тесто с мая, така че първоначално направих тесто. Изсипах чаша брашно в чашата, добавих лъжица захар и торбичка суха мая.

Наля топло мляко, разбърка тестото.

Ще се възползвам от свободното си време и ще нанеса маслена четка. Тук можете също да подходите с въображение, да използвате различни билки и нарязани зеленчуци. Избрах сухи билки, чесън и магданоз. Нарязани билки и чесън, добавени щипка розмарин и смесени със слънчогледово олио (70 мл).

Забих жълтъка във втасалото тесто,

при непрекъснато бъркане се изсипват остатъците от брашно, комбинирано с чаена лъжичка сол.

Много харесвам въздушното тесто, така че не добавям повече брашно от нормата и ако тестото все още се придържа към ръцете ми, намазвам ръцете си с масло и доминирам тестото до края.

---