Рецепта Филе от пъстърва на пара, парчета кестен, шалот Списание Santé

Съставки

За 4 човека

пъстърва

4 филета пъстърва от по 120 г

500 г вакуумирани кестени

няколко клонки копър

2 с.л. до s. зехтин

сол, розови плодове

Производство

Приготвяне: 10 mn

Стъпки за подготовка

Подправете филетата пъстърва със сол и розови плодове. Поръсете ги със сока на изцедения лимон. Поръсете ги с наситнен копър. Пригответе ги на пара за 10 до 15 минути. Поддържай топло.

Нарежете грубо кестените. Обелете и нарежете шалота. Кафявите кестени и