Рецепта бързо; лесно; Мексиканска пица; MARVINSFITNESSBLOG
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.
Не искам да скривам, че обичам бързата, проста мексиканска храна. Затова не е чудно, че обикновено приготвям тази рецепта поне веднъж седмично. Може да се приготви за няколко минути и все пак да има вкус фантастично! Да, всъщност изпълнява всичките ми предпочитания за пикантна храна и сирене. 😉 Като дете съм бил в САЩ няколко пъти и винаги сме яли мексиканските пици от Taco Bell там. Обичах я! Всеки ден молех родителите си да се връщам в Taco Bell на вечеря, за да мога да се насладя отново на една от тези пици. Тогава не се интересувах от неща като калории или хранителни стойности, разбира се - но родителите ми изглежда не се интересуваха. Тъй като не ходеха всеки ден с Taco Bell с мен, така че насладата от мексикански пици оставаше рядкост за мен дълго време.
Но сега намерих решението! Лесно правя свои пици в мексикански стил. И вариантът ми разбира се е много по-здравословен от този от ресторанта за бързо хранене. Така че, ако вътрешното (или външното) дете във вас се интересува от мексикански пици като мен, то тази рецепта е за вас! Хрупкавите тортили се гарнират с пикантно и в същото време постно пуешко тако месо, боб и сирене. Перфектен като лека закуска след работа/училище или по всяко друго време на деня!
Смлената пуйка е основно основна съставка в дома ми. Използвам го за много рецепти, в които обикновено очаквате говеждо или свинско, защото с няколко подходящи подправки бързо се превръща в нискомаслена, здравословна алтернатива на други видове кайма. Само за сравнение: докато обикновено говеждото говеждо месо обикновено съдържа около 330 kcal на 100 грама, смляната пуйка има само 120 kcal на 100 грама. Това е голяма разлика, която можете бързо да забележите на кантара. 😉
Мексикански пици
Съставки за 4 порции:
- 500 грама смляна пуйка
- 2 супени лъжици тако подправка (домашна или купена)
- 1 супена лъжица слънчогледово олио
- 1 кутия препечен боб (алтернатива: пюре или боб)
- 125 грама настърган кашкавал
- 4 пшеничени тортили
- По желание: авокадо и салса за сервиране
Подготовка:
Загрейте фурната до 200 ° C (конвекция) и застелете голям лист за печене с хартия за печене. Сложете малко масло в голям тиган и загрейте на среден до силен огън. Щом тиганът е горещ, добавете смляната пуйка и запържете добре. Натрошете каймата на ситно с шпатула. Веднага след като каймата приключи, добавете подправката за тако и разбъркайте добре. Свалете от огъня и оставете да се охлади за кратко.
Поставете пшенична тортила върху подготвения лист за печене и намажете с препечения боб (ако загреете за кратко зърната в микровълновата фурна, те се разпространяват много по-лесно). След това покрийте тортилата с каймата пуйка и настърганото сирене. Направете същото за останалите тортили.
Сега печете „пиците“ в предварително загрятата фурна за около 10 - 12 минути, докато сиренето се разтопи напълно и тортилите станат хрупкави.
Сервирайте с прясно авокадо и мексиканска салса.
Хранителни стойности на порция:
Калорична стойност: 463 kcal
Мазнини: 25 грама
Въглехидрати: 19,8 грама
-> от които захар: 1,1 грама
Диетични фибри: 6,5 грама
Протеини: 36,3 грама