Рецепта Bras de Vénus със сладкарски крем, кора и захаросан лимон

Хммм, сигурно е истинска лимонова наслада, обичам го благодаря - dali34

Време за подготовка:

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

125г брашно 125г захар 5 яйца 1 лимонова кора 15г захаросана захаросана лимонова захар
За крема: 125 г захар 4 жълтъка 1/2 л мляко 75 г брашно 1 шушулка ванилия 1 щипка канела

vénus

Подготовка:

Започнете със сладкарския крем, който направих предния ден, за да се разпространи много студено;.

Влива се шушулката ванилия в млякото и се загрява.

Бланширайте жълтъците и захарта в тенджерата, която ще се използва за приготвяне на сметаната, когато сместа е пенлива и бяла, включете брашното, разредете всичко с врящото мляко; добавете щипката канела.

Гответе сметаната, като я завъртите с малка бъркалка, докато тя се сгъсти, този крем трябва да заври, в противен случай брашното няма да се свари, няма опасност да се обърне, добавете малки кубчета захаросан лимон и запазете в хладилника, докато снимате.