Рецепт сом с кореноплодни зеленчуци
Сомът с кореноплодни зеленчуци има страхотен аромат и вкус лек и вкусен. Ето рецепта, която се приготвя бързо и е лесна за наслада.
Съставки за 4 порции
Съставки за соса
Други категории
Подготовка на рецепта
- За гарнитурата: почистете морковите, жълтото цвекло и корените на магданоза, нарежете на фини ивици и гответе до ал денте в тенджера със подсолена вода - около 4-7 минути.
- След това прецедете зеленчуците през сито, изплакнете със студена вода и ги оставете да се отцедят.
- Междувременно измийте готовия за готвене сом, подсушете го с кухненска хартия, нарежете на 4 равномерни парчета, залейте с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер.
- След това запържете филетата за кратко от двете страни в тиган с горещо олио (около 3-4 минути от всяка страна), извадете рибата от тигана и поставете във фурната на 50 °.
- Залейте месния бульон от тигана с бяло вино и зеленчуков бульон и го оставете да заври. Разбъркайте сметаната, оставете да къкри още няколко минути и подправете със сол, черен пипер, настърган хрян и тире лимонов сок.
- Подредете пържените филета от сом в чинии, гарнирайте със сос и зеленчуци и поръсете с прясно настърган хрян.
Подобни рецепти
Риба в сос от бяло вино
С тази рецепта за риба в сос от бяло вино можете да създадете здравословно и питателно ястие за нула време.
Пикша от фурната
Ако обичате да ядете риба цяла, ще се насладите на тази рецепта. Изпеченият пикша се приготвя във фурната заедно с гарнитури.
Рибна ракла
В допълнение към месото, рибата може да се използва и за раклет. Ето рецептата, която осигурява разнообразие.
Риба върху картофи праз
Тази рецепта за риба върху картофи праз е бързо, вкусно и здравословно ястие на масата.
Фреза писия
Ножът на фрезата глези небцето и насърчава благосъстоянието. Тази рецепта се прави бързо и лесно.
Меч на скара
Мечът на скара е истинско удоволствие, което може да се приготви за нула време. Ето рецептата.