Ребро от говеждо, чесън и fleur de sel за 4 души - рецепти на масата

Съставки

1 основно ребро, 5 кг
луковица чесън
1 супена лъжица (и) балсамов оцет
1 супена лъжица (и) зехтин
цвете сол
напукан пипер

Подготовка

Включете фурната на th. 8/240 °.

Посолете и пипернете основното ребро от двете страни. Поставете в съд за печене, като главата чесън се разделя на 4 парчета. Полейте с олио и обърнете месото към тигана.

Плъзнете съда в горещата фурна и гответе за 20 минути, като месото и чесъна се обръщат наполовина през времето за готвене на рядкото месо.