Ребалансиране на храните от диетолог-диетолог

Някои хора искат да отслабнат, други искат да останат стройни или просто да са здрави и за да стигнат до там, не винаги е лесно да се ориентирате! Пияни от хранителни продукти в супермаркетите и хранителни съвети в интернет, често се чувстваме изгубени, когато става въпрос за храна. Как да се храним балансирано? Какво означава балансирана плоча? Как да се храним по-добре, за да отслабнем и/или да поддържаме здраве ?

Какво представлява ребалансът на храната спрямо диетата ?
Къде да започна ?
Какво е балансирана плоча ?
Примерни менюта
За да балансирате диетата си, трябва ли да броите калориите си ?
Вашата специална библиотека за балансиране на храната

Какво представлява ребалансът на храната спрямо диетата ?

Не забравяйте това, важно е: в дългосрочен план никоя диета (високо протеинова, нискокалорична, кетогенна) наистина не е работила. Още по-лошото е, че някои диети за отслабване са опасни за здравето. Националната агенция за безопасност на храните (ANSES) посочва, че „някои диети за отслабване могат да предизвикат хранителен дисбаланс, по-специално: твърде много прием на протеини и сол; недостатъчен прием на фибри, желязо, магнезий, витамин D. Тези дисбаланси могат да доведат до здравословни проблеми "като загуба на мускулна и костна маса, риск от бъбреци, кости и сърце, йо-йо ефект с наддаване на тегло, депресия и т.н.

Ребалансирането на храната не е диета, тъй като няма забранени храни. „Ребалансирането на храната е свързано с това да се научим да ядем отново“, обяснява Чарлз Брумаулд, диетолог-диетолог *, който иска да ни примири с нашата диета. „Значи априори няма забрани. Храним се според нуждите и желанията си. Може да има дългосрочна загуба на тегло, но това не е основната цел, за разлика от диетата. "

Къде да започна ?

Нашият експерт въпреки това предупреждава, че ако е предназначено да бъде по-малко ограничаващо и по-малко разочароващо от диетата, „балансирането на храната присъщо включва правила и разпореждания,„ трябва/трябва “, които ни връщат към същия принцип като диетата, а именно: контролирайте мислено диетата си, за да не наддавате или отслабвате. "
Следователно е по-добре да бъдете придружени от диетолог, който след обширна диетична оценка ще определи дали е необходимо ребалансиране на храната. Ако случаят е такъв, той ще може да ви придружава възможно най-близо.

Ако искаме да опитаме две или три неща независимо, следователно започваме не с ядене по-малко, а по-скоро с по-добро хранене !

Ето няколко съвета за прилагане:

Какво е балансирана плоча ?

„Плоча, която не съществува!“, Казва Чарлз Брумаулд. Ти знаеш защо ? Тъй като балансираното хранене не зависи от чиния, хранене, меню или ден, а от всички ястия, взети в продължение на една седмица или дори в продължение на няколко седмици. "

Като цяло плочата се счита за балансирана, когато се състои от:

Половината зеленчуци
Четвърт растителен или животински протеин
Една четвърт нишестени храни
Супена лъжица смес от масла, богати на омега 3

Това ви позволява да интегрирате определена рамка, без да се налага да претегляте храната си. Диетологът-диетолог обаче ни успокоява: нито едно меню не е идеално балансирано ежедневно. "Не съм сигурен, че искате да разделяте чинията си по този начин при всяко хранене." Така че ако последното изглежда по-малко балансирано от обикновено, отпуснете се и си кажете, че балансирате 21-28 хранения през седмицата, а не само едно. " Ключовата дума остава гъвкавостта !

Примерни менюта

Кухнята не е ли любимата ви стая, не ви остава времето за готвене или не сте сигурни откъде да започнете? Вдъхновете се от балансираното експресно меню на Charles Brumauld, което ни показва, че е лесно, бързо и вкусно. Най-доброто е да разберете как работи с медицински специалист и да не спазвате типични менюта, които не отговарят на вашите нужди.