Ръчно усукана паста с бели гъби Лилави смокини

паста

Съставки

30 dkg варени, фино надупчени стари картофи

5 dkg черен сусам

20 dkg гъби, почистени и нарязани на филийки

2 супени лъжици кафе

5 листа от мащерка

Подготовка:

Обелените, нарязани на кубчета картофи се слагат да се готвят във вода, колкото може да покрие. Когато омекне, смачкайте във вода, разбъркайте брашно, сусам и прибл. Работете старателно в продължение на 15 минути на слаб огън с дървена лъжица. Вземете заедно, бъдете меки, но не лепкави.