РЪЧКИ Добра точка за нахута; може да се справи по-добре с пестициди Afterres 2050
Блог на Solagro
Монтрьой, 23 януари 2017 г. - Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES) публикува своя доклад „Актуализиране на критериите на Националния здравен план за хранене (PNNS): преразглеждане на критерии за консумация на храна“.
По инициатива на Френската мрежа за борба с климата (RAC-F), седем асоциации [1] - включително Solagro с нейния сценарий Afterres2050 - правят смесена картина, докато отговорите на общественото здраве и екологичните проблеми се очакват от Франция.
Следователно съдържанието на доклада ANSES е от решаващо значение, тъй като ще насочва обучението за диетолози, менюта в столовата, повишаване на осведомеността, извършвано от социални работници и служби в ранна детска възраст и др. Въз основа на своите „референтни показатели“ нашата база би могла да се развие, за да отговори по-добре на основните предизвикателства пред общественото здраве, с които се сблъсква обществото (разпространение на рак, хронични заболявания, затлъстяване и др.) И на екологични проблеми като климатичната криза, замърсяването на околната среда вода, въздух, почва) и загуба на биологично разнообразие.
Проблеми със здравето и околната среда: сближаващи се решения
За да вземат предвид тези проблеми, седемте организации силно се надяват, че този доклад ще насърчи консумацията на храна от устойчив начин на производство, за да намали въздействието на селското стопанство върху околната среда и да запази здравето на населението. Също така е от съществено значение да се насърчи намаляването на консумацията на животински протеини (месо, риба и млечни продукти), за да се премине към устойчива селскостопанска и хранителна система.
Чиния наполовина пълна ... да бъде придружена от устойчива политика в областта на храните
Публикуваната днес работа съдържа забележителен напредък: класификацията на растителните протеини и по-специално варива (боб, нахут, леща, грах и др.) В категорията на протеините по същия начин като рибата или морските храни. добре дошли. От друга страна, не е установена изрично връзка между устойчивия начин на производство (и по-специално биологичното земеделие) и здравето. Следователно смесен доклад ... Освен този доклад, ние настояваме, че следващите препоръки на Министерството на здравеопазването, свързани със храненето, освен здравния проблем, вземат предвид и екологичния проблем като такъв, в съответствие с определението на ал.
