Най-добрият грил тиган за пържоли, риба и ко
Перфектни пържоли или наистина ароматни зеленчуци на скара? Грил тиганът е решението! Ще ви покажем най-добрите модели и какво е важно при покупката.
- най-важното накратко
- Нашият победител: WMF грил тиган
- Тиган чугунен тиган от Le Creuset за кухненски професионалисти
- Препоръчано от главния готвач: Скарата на Джейми Оливър от Tefal
- Грил тиганът за всеки хоби готвач
- Какъв е смисълът на грил тиган?
- Кой материал е най-подходящ за грил тигани?
- Как да почистите правилно грил тигана: Ето как
- Какво е важно, когато купувате грил тиган?
- Скара в грил тигана - но внимавайте с материала!
най-важното накратко
- Ако е прекалено студено за скара, но все пак искате да ядете сочно парче месо или хрупкави зеленчуци на скара, струва си да купите грил тиган. Особено през студения сезон не е нужно да правите без вкусния вкус на скара, а по-скоро просто преместете сесията за барбекю в кухнята.
- За нормален тиган не може да се говори: няма следи от скара, няма опушен аромат и в най-лошия случай месото също е жилаво
- Грил тиганите са идеални за риба, месо и зеленчуци на скара
Нашият победител: WMF грил тиган
WMF грил тиганът е изработен от висококачествен алуминий. Бяхме особено впечатлени от нискомасленото приготвяне на месо и простото почистване на тигана. В комбинация с ненадминато съотношение цена-качество, този грил тиган е точно в горната част на подиума. Подходящ е и за всички видове печки, с изключение на индукционните. Тиганът има чучур от двете страни.
Готвач-хоби с ентусиазъм съобщава: "Имам този тиган повече от 5 години и все още е страхотен! Не го използвам всеки ден или всяка седмица, но не е загубил нито едно от качествата си. Не се нуждаете от много за пържене Мазнина, месото остава сочно и не изгаря. Можете да използвате кухненска кърпа, за да го почистите и избършете. То също е било в съдомиялната много пъти и не е било повредено. Ако цените много добро качество и се наслаждавате на готвенето, Мога да препоръчам закупуването на този тиган. "
Фактите накратко
- Материал: алуминий с Durit Protect
- Размер: 24 × 27 см
- Тегло: 1,25 килограма
UТиган чугунен тиган от Le Creuset за кухненски професионалисти
Фирменият грил тиган от Le Creuset е един от моделите с високо налягане - но благодарение на твърдия и проводим чугун, той е тиган, който ще ви придружава цял живот. Чугунените тигани отнемат малко повече време, за да се загреят, но те са приятни и равномерно топли и съхраняват топлината, така че храната ви да остане топла за дълго време. Дървената дръжка изглежда шик и е също толкова издръжлива, колкото и грил тиганът, към който е прикрепен. С този тиган не трябва да забравяте да изгорите, защото чугунените тигани обикновено нямат незалепващо покритие. Материалът е достатъчно здрав дори без незалепващи свойства. Инструкции за брандиране можете да намерите тук.
В едно ревю се казва: „Безупречното печене на скара, дори от относително дебели филета и пържоли (приблизително 5 см), е възможно без никакви проблеми с този висококачествен„ чугун “благодарение на оптималното и устойчиво разпределение на топлината и задържането.
Единственият недостатък: (неизолираната) дървена дръжка също е гореща при продължителна употреба, препоръчват се ръкавици. "
Фактите накратко
- Материал: емайлиран чугун
- Размер: 20,5 × 20,5 см
- Тегло: 5.49 килограма
- устойчив на фурна
Препоръчано от главния готвач: Скарата на Джейми Оливър от Tefal
Грил тиганът Jamie Oliver с покритие Tefal също е абсолютен акцент. Нищо чудно, защото британският професионален готвач знае точно как работи доброто печене. Термо-точката, която показва кога отливаният алуминиев тиган е достигнал идеалната температура за пържене, също е страхотна. Тиганът е подходящ за всички видове печки - включително индукционни.
Един купувач на Amazon описва: "Резултатите от печенето досега бяха добри до много добри, пържолата имаше хубав цвят след печене и изглеждаше като на скара заради каналите. Месото беше крехко и не се придържаше към тигана при печене. Но Пържените картофи също се справиха чудесно. "
Фактите накратко
- Материал: алуминий
- Размер: 23 × 27 см
- Тегло: 1,8 килограма
Грил тиганът за всеки хоби готвач
Едва ли ще намерите по-добър тиган на еднакво ниска цена. Скарата за грил Savisto е изработена от висококачествен отливен алуминий и има двуслойно незалепващо покритие - храната, която трябва да се пържи, гарантирано не изгаря. Благодарение на подвижната пластмасова дръжка можете лесно да поставите тигана на градинския грил или във фурната, за да го затоплите. Отстрани винаги има чучур. Мивки има, за да можете да напълните соса и да направите от него вкусен сос например.
Един потребител съобщава: „На много достъпна цена получих тиган, който направи добре направено впечатление с високо качество. Двата изливни отвора отстрани и подвижната дръжка са практични. Тиганът е подходящ и за индукция и първите ми резултати от готвенето не оставят нищо за желание. "
Фактите накратко
- Материал: алуминий
- Размер: 28 х 28 см
- Тегло: 1 килограм
- След като сте свалили пластмасовата дръжка, е устойчив на фурна
Какъв е смисълът на грил тиган?
Грил тиганът е част от съдовете за готвене и се използва за нежното и нискомаслено приготвяне на месо или зеленчуци. Тиганът се предлага както в кръгла, така и в квадратна форма и е изработен от чугун, неръждаема стомана, алуминий, желязо или мед. Специалната характеристика е набразденият профил на дъното на грил тигана: сосът от храната на скара, маслото и мазнината се вливат в процепите между тигана и гарантират, че месото лежи само върху жлебовете, така че да се изпържи правилно. Това създава типичните грил ивици, от една страна, но преди всичко придава на храната опушен аромат.
С някои тигани, като грил тигана Savisto, можете да премахнете дръжката. Това означава, че можете спокойно да поставите грил тигана във фурната. Това гарантира, че пържолата ви е приготвена перфектно. Просто оставете изпечената пържола в тигана и сложете всичко във фурната на ниска температура. Защото: когато се готви внимателно, месото е с два пъти по-нежен вкус и получавате перфектни резултати на скара.
Кой материал е най-подходящ за грил тигани?
Има тигани за грил в кръгли, квадратни, отляти алуминий, чугун - за да не загубите представа за огромния асортимент, можете да получите преглед на различните материали и техните специални характеристики тук:
Чугун и железни тигани
Чугунени тигани като грил тигана от Le Creuset са изключително здрави. Тиганите се характеризират особено с факта, че материалът е много тежък и твърд. Чугунен тиган може да тежи до шест килограма. В повечето случаи тези тигани изобщо нямат незалепващо покритие, тъй като естествената патина се развива с течение на времето чрез печене и последваща употреба. Ето защо е много важно тиганите да не се почистват с химически препарати, а само с топла вода.
Чугунените тигани също имат много добри топлинни свойства - отнема им много време, за да се загреят напълно, но също така съхраняват и разпределят топлината равномерно и дълго време. Готвенето с чугунени тигани изисква малко интуиция и практика, но който избере такъв тиган, гарантирано ще му се наслаждава цял живот.
Алуминиеви тигани
Алуминиевите тигани или алуминиевите тигани са може би най-често срещаният тип тигани. Тези модели имат особено добра топлопроводимост, но се отказват от съхранението на топлина. Храната също може да се охлади бързо, ако свалите тигана от котлона. Незалепващото покритие на алуминиеви тигани е изключително чувствително, така че трябва да внимавате, когато боравите с ножове, прибори за хранене или тигани за готвене в тигана. Върху висококачествен тиган, като грил тиган Jamie Oliver, покритието е чувствително, но прощава един или два инцидента. Що се отнася до поддръжката, трябва да бъдете особено внимателни, за да не изплакнете горещия тиган със студена вода, защото дъното на тигана може да се изкриви, ако температурната разлика е твърде голяма. Също така внимавайте дали имате индукционна готварска печка. Алуминиевите тигани не са подходящи за индукция сами по себе си - те се нуждаят от специална основа за това.
Керамично покритие
Тиганите с керамично покритие или керамичните тигани имат изключително добри незалепващи свойства. Керамичните тигани са малко трудни за използване, тъй като керамичното покритие е изключително чувствително. Винаги трябва да използвате керамичен тиган с мазнина или масло, затова съветваме да не купувате грил тиган с керамично покритие. Ако искате перфектно приготвена пържола или ако премествате сезона на барбекюто на закрито, керамичният тиган може да не е достатъчен.
Как да почистите правилно грил тигана: Ето как
Както при всеки друг тиган, трябва напълно да избягвате използването на химически препарат. Защото бихте могли да атакувате и повредите чувствителното незалепващо покритие на грил тигана. Дори и при упорити замърсявания, трябва да се справите без препарат, защото обикновено е достатъчно да накиснете тигана с топла вода за една нощ и да го измиете с гъба на следващия ден. Когато миете, уверете се, че не държите топли тигани под студена вода - това може да доведе до изкривяване на материала. Същото се отнася и за почистването в съдомиялната машина. Никоя тава не е наистина безопасна за съдомиялна машина!
Какво е важно, когато купувате грил тиган?
Преди да купите, трябва да знаете какво прави добрия грил тиган.
Три фактора са особено важни:
- The материал е може би най-важното нещо Качествена характеристика: Добър грил тиган се състои от Чугун или алуминий, защото топлината може да се съхранява и разпределя много добре.
- Някога по-тежък, толкова по-добре - солиден грил тиган означава качество.
- За да може маслото и мазнините да се оттичат добре и да се създаде желаният модел грил върху храната, Преди всичко каналите трябва да са дълбоки.
Скара в грил тигана - но внимавайте с материала!
Повечето грил тигани също могат да бъдат поставени навън на вашата скара. Уверете се обаче, че материалът наистина може да се нагрее до висока температура. Керамичните тигани например не са подходящи; чугунените тигани могат да се нагряват до изключително високи температури благодарение на здравия си материал. Веднага след като тиганът се нагрее на повърхността на скарата, можете да поставите месото на скара, шишчетата си или зеленчуците си на скара в тигана и всичко ще бъде идеално мръсно. Предимството на грил тиган на скара определено е, че не е нужно да търкате цялата скара след това, просто търкайте тигана.
Категория и етикети
- Комунални услуги