Ръчкането в стомаха - сигнал за глад списание PreThis®
За повечето хора ръмженето на стомаха е ясен сигнал за глад, но това не е правилно, защото ръмженето на стомаха не означава непременно глад! Но за да стигнем до дъното на „действителния глад“, първо трябва да се обяснят причините за тези шумове в стомаха.
По принцип стомашното ръмжене се причинява от натрупването на въздух в стомаха, който се комбинира със стомашните сокове там и се върти наоколо от движенията на стомашните стени. Тъй като обаче „истинският“ глад не се предизвиква или контролира само от стомаха, звуците на стомаха имат много малко общо с действителния глад. Например хората, които са отстранили стомаха си хирургично поради заболяване, също изпитват редовно чувство на глад!
Чувството за глад, както толкова много жизненоважни процеси в човешкото тяло, се контролира главно от мозъка ни. За тази цел има две специални области в човешкия диенцефалон, които се наричат центрове за глад и ситост и които предизвикват чувството на глад и ситост чрез освобождаването на специални хормони. Нивото на кръвната захар също играе много важна роля тук, тъй като когато падне, това води до центъра на глада в човешкия мозък да отделя хормони на глада. Ако след това тялото се храни с храна, нивото на инсулин в кръвта се увеличава, което активира центъра на ситост в диенцефалона. Това от своя страна е последвано от отделянето на хормони, които предизвикват чувство на ситост.
Освен това нивото на инсулина регулира въвеждането на важни аминокиселини в клетките, включително специалната аминокиселина триптофан, която е отговорна за образуването на хормон на щастието, наречен серотонин. Освобождаването на този хормон на щастието понякога води до общо удовлетворение след добро хранене, което също може да бъде огромен проблем, тъй като за много хора това чувство на удовлетворение е несъзнаваната причина за преяждане!
Стомахът обаче, ако не чрез ръмженето, както и червата и черният дроб на хората не участват незначително в отделянето на хормони на ситостта. Например разширяването на стомашните стени също води до отделяне на определени хормони в стомаха, които също са отговорни за предизвикване на чувство за ситост. Поради тази причина хората се насищат много по-бързо с храни с високо съдържание на фибри, които се разширяват в стомаха, отколкото например със сладки храни.
От функционирането на хормоните за ситост и глад при хората, изброени тук, става много ясно, че ръмжещият стомах не трябва да се разглежда като сигнал за глад. Ето защо, моля, не посягайте към храната веднага при първия ръмжещ шум от областта на стомаха!