Разни пълнени бели зеле - рецепта

1.Отстранете първите листа от зелето, загрейте зеленчуковия бульон и оставете зелето да къкри 25 минути. Извадете зелето от бульона и извадете обилно дръжката, така че да се получи хубава голяма дупка. Поставете зелето обратно в бульона и гответе още 20 минути. Извадете и отцедете. Прибл. Спестете 1/2 литра от запаса.

разни

2.Поставете сушеното месо в тиган и запържете за кратко (без мазнина) гъбите и запържете няколко минути. Охладете в хладилник.

3.Поставете каймата в купа и добавете яйцата, магданоза, лука и чушката и разбъркайте добре. Смесете в охладената гъбено-сушена месна смес и доматеното пюре и добавете достатъчно галета, за да се получи хубава смес. Подправете на вкус със сол, черен пипер и Маги.

4-ти.Поставете каймата в дупката за зеле. Поставете в намазнена гювече (с капак) и натиснете останалата кайма здраво върху външната страна на зелето. Изсипете 1/4 литра от запаса в съда за печене. Поставете капака върху съда за печене и гответе в предварително загрятата фурна за 60-70мин. печете на 200 ° Налейте още варя.

5.Имахме картофи от магданоз и сос от предния ден.