Разни факти Защо сегашните породи пилета са толкова големи; Monitorul de Suceva - понеделник, 6 октомври
Съхранявайте
Защо сегашните породи пилета са толкова големи?
Изследователи от Университета на Алберта в Канада проведоха проучване, за да видят как се развиват съвременните породи пилета в сравнение с минали породи.
Снимката, направена от тях, перфектно илюстрира разликата в теглото между трите анализирани породи. Всички пилета са получавали абсолютно еднаква храна и не са били лекувани с антибиотици или други лекарства.
Най-голямата порода се нарича Ross 308 и е получена, за да осигури възможно най-много месо в областта на гърдите.
Единствените разлики между трите вида са генетични. Така породата, отгледана през 2005 г., е четири пъти по-голяма от породата през 1957 г., въпреки че получената храна е същата.
Новите породи, тъй като са толкова големи, имат различни здравословни проблеми. Изследователите са наблюдавали по-слаба имунна система и различни сърдечни и костни състояния при тези птици.
Поради новия вид, консумацията на пилешко месо се увеличи през последните години, като това месо става по-евтино, по-достъпно.
Резултатът от изследването е публикуван в списанието Poultry Science.