Размерът има значение, II Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Този път размерът на порцията. Порции храна и ястия от ресторанти.

Когато бях малка, не ядох. Късметът ми, някъде. Бях научен от майка си да ме хранят като пилета на орли, директно в клюна, само че храната ми не се дъвчеше преди. Когато пораснах, беше ясно, че няма да посегна към храната, че просто бях свикнал да идва сама в устата ми. Това, което е сигурно е, че майка ми се молеше да довърша чинията. Имах откровение, когато, оставайки един ден при кумата ми, след като ядох колкото искам (любимата ми храна, говеждо с грах), остана около една трета. Бях малко арогантен ... Не исках да я поставям в положение да се моли за мен или да ме притиска, както направи майка ми. Но назалната „изненада“ ми казва „не искаш ли повече?“. С половин уста отговорих: „Вече не мога“. За моя изненада той взема чинията ми отпред и е готов. Опитах се да се извиня, както обикновено, но дискусията спря. Бях научил, че е възможно. Можех да ям колкото ми трябва, без да се налага да страдам заради това.

Където и да отидете, от роднините до ресторанта, една порция се поставя пред вас и трябва да я изядете. При роднини, защото в противен случай ги обиждате и рискувате да съсипете всички глупости, в ресторанта, защото ако го оставите в чинията, е напразно разхищение и започва мълчаливото състезание с останалите вечерящи. Независимо дали сте момче, момиче, чип или слон, получавате и ядете (вероятно) същото количество храна. И тъй като качествената храна е скъпа и трудна за приготвяне, по-голямата част от „менюто“ е съставена от въглехидрати „познахте“. Независимо дали ги виждате директно под формата на картофи, ориз, хляб, каши, сладкиши, тестени изделия, хляб ... те в крайна сметка ще бъдат "дебелината" на гърнето, с което набъбвате, по отношение на обема. Калорично погледнато (т.е. количеството енергия в храната) е възможно да се изплъзне (не) здравословно количество евтини, преработени, пържени, изгорени, токсични мазнини (като пюре, приготвено с маргарин или като удавен връх за пица в масло). Защото буквално приборите за хранене са пълни ... след като имате мазнини и въглехидрати в системата, които се опитват да си проправят път през кръвта, черния дроб и под мишките (т.е. в подкожната мастна тъкан), вие им давате малко захар, т.е. идеален за угояване (глюкоза + фруктоза).

Как все пак да се отървем от тази неприятност, наречена „порция“?

В роднините този път сте „изядени“, образно казано. Единственият шанс е да вземете добавка, която блокира усвояването на хранителните вещества, да опитате да вкусите само от всяко ястие и след това да изгорите тези калории (ако има изтощителна работа, която всички сега избягват, е време да се утвърдите като трудолюбив човек и на които всеки може да разчита и ще се възползвате от това по друг повод).

В ресторанта е по-просто. Няколко трика ще ви помогнат да ядете само толкова, колкото ви е необходимо, ако приемем, че поне сте достигнали нивото, при което знаете поне храните, полезни за вашите цели:

1. Разделете порцията от самото начало на две повече или по-малко равни части: какво смятате за подходящо да ядете и какво ще поискате да бъде опаковано. Без срам, без дискусия, без съжаление. Дори и да не го ядете по-късно, можете да дадете милостиня на човек, който може да не си позволи да яде повече от боклуци.

2. ако имате гъвкави партньори, можете да вземете няколко различни ястия, за да опитате всяко според вашите предпочитания, така че крайното количество да се коригира и раздели, например: имате 4 уста за хранене, но поръчвате 3 ястия. Разнообразието ще ви помогне да ядете по-малко като цяло, защото изисканите ви вкусове ще бъдат удовлетворени от няколко ъгъла. Очевидно е, че можете да намерите гребец, който иска да пропусне копчетата на панталона си, преди да стане от масата, но за него може да се поръча, по-специално, някакъв евтин, но "спортен" (надува добре постелката) като картофено пюре, пържени картофи, ориз, пръчки чесън, препечен хляб, паста. Можете дори да му кажете, че изпълнявате неговата част, по-добре е да загубите две леи и да се храните здравословно, отколкото да се борите и след това да изгорите някои калории, които не са ви били необходими и които в крайна сметка, неизбежно ... на стомаха ви.

3. колкото и да сте гладни и без значение колко добра е храната, вземете малко парченце и дъвчете спокойно. Това ще помогне на чувството за ситост, преди броят на калориите, пълнени в гърлото, да се равнява на половин ден джогинг. Очевидно е, че ако се опитате да се „облечете“, дъвчете бързо (но добре), сложете всичко, което хванете, и вземете малко храносмилателни ензими, за да сте сигурни, че храната достига до вас, а не до тоалетната. За много късни тийнейджъри храненето е състезание „кой завърши първи“, просто хвърляйки парчета храна в стомаха. Когато обаче има съмнения за язва и с ендоскопската тръба на гърлото (да споменем само единия край на храносмилателния тракт, който може да бъде подложен на това неописуемо удоволствие), ще си свършите работата.

4. когато е възможно, поискайте гарнитурата отделно, дори ако сменариите я включват в цената, с надеждата, че ще набъбнете като говеждо месо, пуснато в царевица и няма да забележите, че сте дали 100 грама пържола на цената на килограм месо. Вместо суровината за приготвяне на алкохол (картофи, зърнени храни, царевица), поискайте зеленчуци на пара или салата от зеленчуци. От самото начало отказвайте хляба, който се слага на масата. Ако не можете да ги убедите, че не се интересувате от картофите им, включени в цената, ориентирайте се и обещайте чудото на колега, чийто глад може да се прочете от километър в яркостта на очите. Ако все пак трябва да изкопаете 100 метра канавка или да счупите друга дървена количка, можете да изядете и уплътнението, защото ще ви трябва енергия.

Определянето на размера на порцията, от който се нуждаете на маса, е изкуство. Трябва да вземете предвид генетичната предразположеност, състоянието, в което се намирате сега и къде искате да отидете, защо сте яли или ще ядете през останалата част от деня, нивото на физическо усилие. Парадоксът на ресторантите е, че ако искате да получавате по-малко (което е вярно, по-качествено), трябва да плащате повече и местата, където се храните "много, евтино и лошо", са много по-многобройни.