Печено карфиол на фурна с червен пипер - Au Fil du Thym

Здравейте всички,

Вече бих искал да благодаря искрено на тези, които отговориха чрез коментар, имейл, в социалните мрежи за вашите очаквания да преминете през този труден период. Надявам се да го направим, че ще споделим по време, изпълнен с малко идеи/съвети и че можем да преминем през тази фаза с усмивка и добро настроение. Така че задръжте сърцето си и нека започнем с малко рецепта за „няколко съставки“, много лесна, сезонна и която може да постави пеп в чинията ви.

Още няколко дни сме през зимата. Както всяка година, в началото на март, моите гастрономи винаги са малко твърди към корените и вече не обичат твърде много кореноплодни зеленчуци (Честно казано . има две изключения: картофи и сладки картофи . пържени картофи! ... Пържени картофи, пържени картофи, пържени картофи!). Така че за промяна (пържени картофи, пържени картофи, пържени картофи) доста лесно избирам да готвя праз или последното сезонно зеле. По-специално карфиолът често е на масата през март като гарнитура, а алтернативите за приготвянето му са по-разнообразни.

Преди година бях забелязал в блоговете концепцията за цялото печено карфиол на фурна. Тази идея не беше в моя панел от рецепти с карфиол, аз бързо опитах. Ако за подправката бързо ударя нокътя по главата, за да зарадвам сладкия си зъб с червен пипер (подправка, получена от семейство чушки, не за разлика от слънцето), за готвенето отне няколко опита:

---