Размери на порциите Често само „половин мярка” Потребителски център Хамбург

Колко голяма е порцията? Центровете за консултации на потребители поискаха и имаха над 1000 потребители, пълни с мюсли и чипс. Резултатът: размерите на порциите върху опаковките на храните често са твърде малки.

Размерите на порциите, които производителите декларират на опаковката на определени храни, често са твърде малки и следователно не отговарят на обичайните хранителни навици на много хора.
В национално проучване потребителите попълват средно повече от два пъти сумата, дадена за мюсли и чипс.
Според мнението на потребителските консултантски центрове, доставчиците искат техните продукти да бъдат „здравословни“ с мини порциите.

Размерите на доброволните порции върху опаковките на храните често не съответстват на действителните хранителни навици. Това беше резултат от национално проучване на консултантските центрове за потребители. Съответно повече от два пъти повече мюсли или чипс бяха консумирани средно от размера на порцията, деклариран на етикетите. Изискваме смислена информация от хранителната индустрия.

Размерите на порциите не преминават проверка на реалността

1490 потребители взеха участие в непредставителното проучване. Трябва да напълните порцията мюсли и чипс, която съответства на обичайните ви хранителни навици. Средният размер на порцията за мюсли беше 81 грама, а за чипса - 63 грама. Това означава, че действителните порции са повече от два пъти по-големи от порциите, препоръчани от производителите върху опаковката. 40 грама бяха дадени за мюсли и 30 грама за чипс.

По-голямата част от анкетираните пълнеха по-големи порции от препоръчаните от производителя. За мюсли е 89 процента, за които порцията е по-голяма от 40 грама. С чиповете едва ли беше по-различно: 74 процента посочиха порции от повече от 30 грама - размерът на порцията, посочен от производителя. 18 процента от разпитаните дори тежат порция от над 90 грама. Това показва, че размерите на порциите в хранително-вкусовата промишленост са много нереалистични.

По-малките порции предполагат по-ниско съдържание на захар и мазнини

Има голяма разлика между етикетирането и реалността. Според нас производителите очакват продуктите им да бъдат „здравословни“ с мини порции. По-малките размери на порциите автоматично водят до по-малки количества захар или мазнини, например, които потребителите предполагаемо консумират.

Пример за изчисление, базиран на продуктите, използвани в проучването, показва, че респондентите консумират средно около 28 грама захар за мюсли вместо посочените 14 и 20,8 грама мазнина за чипс вместо 9,9.

Не могат да се определят еднакви размери на порциите

Според резултатите от проучването може също така да се заключи, че реалистичното посочване на размера на порциите върху опаковките дори не е възможно за тези продукти: количествата, пълнени от потребителите, варират значително. Стойностите бяха между единадесет и 302 грама за мюслите и между три и 250 грама за чипса, което съответстваше на най-високата стойност на цялата опаковка.

Много от анкетираните също са имали затруднения при правилната оценка на количеството на порцията. От четири купи с различни количества зърнени храни или чипс трябва да намерите тази, която съответства на размера на порцията на етикета. Само 39 процента от участниците са били правилни по отношение на зърнените храни, 50 процента по отношение на чипса.

Центровете за консултации на потребители искат значителна информация за порциите върху опаковката

Повечето от тях са запознати с хранителните стойности на порция, които са на видно място в предната част на опаковката. Повече от 86 процента от анкетираните знаеха тези пиктограми, но само малка част им обърна внимание и се ориентира върху тях. Мнозинството искаше по-разбираема и по-разбираема информация, като етикет, който се отнася до 100 грама или разпознаваема порция. Етикетирането на светофара също срещна по-голямо одобрение.

Потребителските консултативни центрове изискват: Производителите трябва да се откажат от информацията за порциите за храни, които не могат да бъдат разпределени ясно, като чипс или мюсли. Объркване на произволно избрани размери на порции, вместо да ги информирате. Информацията на етикета може да бъде полезна само за опаковки с определени порции, като бара, парче или чаша.