Разлика в отношението към храненето сред американци, японци и европейци

американци

В проучването са участвали студенти (от 150 в Япония до 330 в Белгия) и възрастни хора (от 75 в Япония до 250 във Франция).

Идентифицирани са седем важни фактора за оценка на отношението към храната:
1. НАМАЛЕНА ДИЕТА С МАСЛИ/СОЛ

Диети с ниско съдържание на мазнини/ниско съдържание на сол, редовно използване на тези подходи.

Загриженост: да знаете какво, кога и как да ядете. И отново опити за постоянно прилагане на тези знания на практика.

Тревожен компонент: храната като враг, опасност и т.н.

4. ВРЪЗКА ЗА ДИЕТА-ЗДРАВЕ

Диетичен подход/здравословно хранене: третиране на храната като източник на здраве, опит за диета или придържане към „добро хранене“.

5. Удоволствие от значение

Значението, значението на удоволствието от яденето.

6. КУЛИНАРНИ АСОЦИАЦИИ

Кулинарни асоциации (т.е. колко чувства човек към храната от кулинарна гледна точка - тестени изделия със сос, хляб и масло, без да се броят въглехидратите, протеините и фибрите).

7. ЗДРАВ ЯД

Здравояден ядещ (мисли ли участникът, че се храни правилно).

Илюстрацията ясно показва каква е постоянната разлика между представителите на страните.

Втората графика - отношението към горепосочените фактори сред мъжете и жените.

разлика

американци