Различните рецепти за яйце, звездната коледна напитка - la libre

Публикувано на 11-30-17 в 11:26 ч. - Актуализирано на 11-30-17 г. в 11:26 ч.

различните

В Съединените щати се кълнем в този алкохолен яйчен шейк по време на празничния сезон. Предлагаме ви класическата рецепта и няколко варианта, за да я изпробвате тази година.

Истината е, че не знаем произхода на тази напитка, направена от мляко, сметана, яйца, захар, подправки и алкохол (ром, ракия, бърбън). И все пак яйченото - или яйченото - се е утвърдило през вековете като напитката, която сама по себе си символизира Коледа, особено в Съединените щати.

Класическата рецепта според Марта Стюарт

И за да го изпробваме за себе си, какво по-добро от рецептата, препоръчана от Марта Стюарт, папата на начин на живот Американски стил ?

Ще имаш нужда:

6 яйца, от които сте отделили жълтъците и белтъците

150g фина бяла захар

500 мл пълномаслено мляко

720 мл тежък крем

120 мл бърбън (Jim Beam или Maker's Mark)

60 мл тъмен ром (Mount Gay или Appleton)

60 мл коняк (Remy Martin Grand Cru)

Прясно настъргано индийско орехче

Първи етап. Разбийте жълтъците в голяма купа, докато побелеят. Разбърквайте захарта, докато вървите. След това добавете млякото и две трети от сметаната. Накрая добавете бърбъна, рома и коняка. Можете също да добавите малко индийско орехче, но също и канела по време на тази стъпка. Покрийте купата и оставете да престои в хладилника за 24 часа.