Здравословни храни срещу вредните храни! CSID Какво става, докторе
Връзката между храната и здравето е изключително важна.
Храненето играе жизненоважна роля за поддържане на доброто здраве и общото благосъстояние. Първата решаваща стъпка е да се направи връзката между предпочитанието към добрата храна и доброто здраве, от една страна, и "невдъхновената" храна и лошото здраве, от друга.
Трябва да сте наясно, че фразата „вие сте това, което ядете“ не е само мотивационен цитат и че има много храни, които наистина могат да навредят на тялото ви, причинявайки необратими заболявания и реакции.
Така че, научете се веднъж завинаги да различавате здравословните храни от тези, към които никога не трябва да се приближавате.!
ЗДРАВОСЛОВНА ХРАНА
„На живо“ или сурови храни
„Живите“ храни са сурови храни. Те не са били варени, варени, втвърдени, замразени в микровълнова фурна, замразени, печени или задушени. Следователно те са в естественото си състояние и съдържат всички ензими. Тези хранителни ензими представляват жизнената сила в храната, която улеснява процеса на храносмилане. Суровите плодове и зеленчуци, зърнените култури и покълналите семена - всички съдържат хранителни ензими. Нашето тяло се нуждае от значителни количества такива ензими, за да се храни, да има енергия и балансиран метаболизъм.
Добри въглехидрати
Тази категория включва въглехидрати, към които не е добавена рафинирана захар: например плодове, пълнозърнест черен хляб, зърнени храни, ориз и зеленчуци. Тези здравословни въглехидрати (наречени сложни въглехидрати) съдържат естествени захари, които тялото може лесно и бавно да метаболизира за балансирано функциониране на мозъка, добро емоционално състояние и адекватно ниво на енергия.
Органична храна
Органични или органични храни са тези, които не съдържат никакви химикали. Органичните продукти се отглеждат на земя, която не е била пръскана с химикали за торене или пестициди. Не забравяйте: ако храната, която ядете, е била напръскана с химикали или идва от предварително обработени почви, тогава тези вещества, които са токсични, ще навлязат в клетките и кръвообращението на тялото ви. Кой знае какви вреди причиняват? Многобройни проучвания показват, че химикалите, които те произвеждат в тялото ни, не подобряват здравето ни, а напротив, го дегенерират.
Добър протеин
Растителните протеини лесно се разграждат от организма. Киноата е пример за много лесно смилаем растителен протеин. Той е под формата на плодове и от него може да се направи много вкусна яхния. Зелето съдържа и много по-ефективна, по-евтина и здравословна форма на протеини, отколкото месните протеини. Сместа от бобови растения със зърнени култури от своя страна генерира пълноценен протеин, лесно смилаем и който засилва метаболизма.
Добри мазнини
Мазнините имат изключително лоша репутация. В тази епоха на нискомаслени или дори нискомаслени храни, мастният кръстоносен поход почти е полудял. Най-ентусиазираните поддръжници на това течение дойдоха да осъдят дори храни, богати на хранителни масла, като лешници, семена или авокадо, но никой никога не е успял да обвини авокадото за сърдечно-съдови заболявания.!
Човешкото тяло не може да произвежда мастни киселини, затова трябва да ги приемаме от храната, която ядем. Д-р Джилиан Маккийт, авторът на книгата "Вие сте това, което ядете" казва: „Наистина мисля, че трябва да ги наричаме„ незаменими киселини за отслабване. Това им казвам в практиката си и изглежда пациентите харесват тази концепция за отслабване. Ленените семена, слънчогледовите семки, тиквените семки, морските водорасли, рибата и авокадото са отлични примери за основни киселини за отслабване. "
Необработена храна
Това са храни, към които не са добавени химикали или други добавки. Те са в първоначалното си състояние, тъй като са израснали в природата. Те не са модифицирани. Някои пакетирани храни все още съдържат елементи и съставки в естественото им състояние. Съветвам ви да започнете да четете етикетите на храните, които купувате, и да се запознаете с техните съставки.!
ВРЕДНА ХРАНА
Зеленчуците се готвят твърде много
„Повечето от моите пациенти, когато дойдат за първи път в моя кабинет, са склонни да варят прекалено много зеленчуци“, казва Джилиан. Мнозина казват, че дори не обичат зеленчуците. Убеден съм, че те просто не знаят как да ги подготвят. По някаква причина сме склонни да варим зеленчуци, докато не ги „убием“, процес, при който те губят всичките си хранителни вещества, които са изключително важни.
За да извлечете най-доброто от зеленчуците, които ядете, ги яжте сурови или леко ги задушете за 2-3 минути.
Вредни въглехидрати
Простите въглехидрати са тези на базата на рафинирана захар, които изобщо не са здравословни за тялото ви. Тази категория включва шоколад, торти, бисквити, бонбони и всякаква храна, приготвена чрез добавяне на рафинирана захар, брашно или преработен бял ориз. В процеса на рафиниране повечето минерали и витамини се елиминират и тези храни, попаднали в тялото, се държат като чиста захар. Той навлиза в кръвта, причинявайки смущения в нивото на глюкозата (кръвната захар) и появата на повишен апетит за сладкиши. Ако консумирате големи количества такива храни, със сигурност ще изпитате внезапни промени в настроението.
Ще станете депресирани, нервни и раздразнени. Ако нямате нищо против да сте дебели и болни, тогава яжте храни с вредни въглехидрати. Остатъците от излишните вредни въглехидрати се съхраняват в организма под формата на мазнини. И накрая, продължителната консумация на вредни въглехидрати може да доведе до диабет. Не си струва риска!
Неорганична храна
Неорганичните храни, като неорганични плодове или зеленчуци, са тези, които са били пръскани с различни химикали и отглеждани на земя, предварително обработена с химически торове и пестициди. Остатъците от тези химикали остават в тялото, когато ядете такива храни. Те засягат клетките и органите на тялото ви и увреждат храносмилателната система. В нашето тяло тези химикали се превръщат в токсини, замърсявайки и отравяйки го.
Вредни протеини
В зависимост от стабилността на вашата храносмилателна система, някои протеини може просто да не са благоприятни за вас. Яденето на твърде много червени месни продукти с високо съдържание на протеини и мазнини може да доведе до интоксикация и повишена киселинност в кръвта, загуба на калций, прекомерна употреба на бъбреците и черния дроб, блокиране на храносмилането и унищожаване на полезните бактерии в храносмилателния тракт.
За някои хора дори кравето мляко е твърде трудно смилаемо. Може да причини алергични реакции като синузит, астма, болки в ушите, задръствания, дразнене на носа, обрив, екзема, умора, летаргия и раздразнителност.
Рафинирани храни
Бялото брашно и рафинираната захар са най-честите примери за рафинирани храни. Тези съставки се използват при приготвянето на множество „храни“. Сладкиши, шоколад, бързо хранене и полуфабрикати са само част от храните, пълни с хранителни добавки и консерванти, които им дават по-дълъг срок на годност. Строго погледнато, тези храни трябва да се наричат нехранителни. Те причиняват истински бедствия за здравето на човешкото тяло, тъй като то не е предназначено за справяне с фалшиви, индустриални храни, изсушени от хранителни вещества.
Вредни мазнини
Наситените животински мазнини са много тежки и попадайки в тялото, се превръщат в „валуни“, укрепвайки артериите и излагайки ви на риск от инфаркт и инсулт. Червеното месо, млечните продукти, маслото и сиренето са примери за храни, които съдържат наситени мазнини. Човешкото тяло не е проектирано да се справи с тези видове мазнини. Диетите с високо съдържание на вредни мазнини повишават кръвното налягане и нивата на холестерола, като същевременно влияят върху нивата на кръвната захар и причиняват запушване на черния дроб, което води до депресия и наддаване на тегло.
Преработените храни
Преработката на храни води до промени в първоначалните характеристики на храната и пропорциите на хранителни вещества. Преди да стигнат до рафтовете на супермаркет, много от храните, опаковани в пластмаса, с бързо приготвяне, микровълново нагряване или кипене в опаковки, вече са преминали през множество процедури за обработка. В крайна сметка храните все още имат много малка или никаква хранителна стойност.
Тези преработени храни могат да причинят алергични реакции, да претоварят черния дроб, да го принудят да обработва твърде много химикали, много от които са канцерогенни. Децата, които са изложени на такива храни, могат да станат хиперактивни и да имат затруднения в ученето.