Различни видове мляко и техните ползи
- Ана Скрипник
- 30 януари 2020 г. 2 минути четене
Бадемово мляко, кашу и други видове мляко, които станаха популярни напоследък и които консумираме почти ежедневно. Как точно тялото ни се възползва от консумацията на всеки вид мляко, разберете по-долу.
Обезмаслено мляко
Обезмасленото мляко без мазнини опустошава през 90-те години, когато диетите с ниско съдържание на мазнини бяха на мода. А проучванията показват, че мазнините повишават апетита.
Пълномаслено мляко
За разлика от обезмасленото, пълномасленото мляко има непокътнато съдържание на мазнини. Въпреки че чаша пълномаслено мляко съдържа пет грама наситени мазнини, то може да бъде част от здравословната диета.
Също така, сладкишите и кифлите, направени с пълномаслено мляко, обикновено не изсъхват толкова много и имат по-фина текстура.
Мляко без лактоза
Безлактозните млечни продукти са отлична възможност за хора с непоносимост към лактоза. Безлактозното мляко съдържа всички полезни компоненти (като калций и други хранителни вещества), намиращи се в обикновеното мляко.
Бадемово мляко
Един от най-популярните видове билкови млека на пазара, бадемовото мляко има значително по-ниско съдържание на калории, мазнини и протеини от кравето мляко. Той е по-богат на витамини и минерали, особено витамин Е.
Въпреки че можете да го използвате за готвене и печене, бадемовото мляко има по-нисък вкус и текстура от кравето мляко.
Мляко от кашу
Подобно на бадемовото мляко, кашуто е с ниско съдържание на калории и мазнини. Освен това е добър източник на полиненаситени мазнини, витамин А и витамин Е.
С кремообразна, богата на ядки текстура, млякото от кашу е чудесно допълнение към смутитата.
Овесено мляко
Известно със своята кремообразна текстура и приятен аромат, овесеното мляко набира популярност.
Въпреки че съдържа повече калории в сравнение с много други билкови млека, то носи и по-висок прием на протеини. Неговата кремообразна текстура идва от по-големия брой въглехидрати в овесеното мляко, което също осигурява допълнително количество фибри.
Благодарение на по-силния аромат и текстура на овесеното мляко, то се превърна в популярно билково мляко в кафенетата.