Раздробено говеждо, телешко гърди - кухнята на Szoky

телешко

Видео за рецепта на скара: Говежди ребра Szoky, рецепта за говеждо гърди: месото се пече на скара и се готви на скара фурна, след което едно от готовите ронливи меса се залива с фантастичен сок. Капе ли ви слюнка? За нас също 🙂

Месото е подправено. Сол, смлян кимион, разбита супена лъжица кафява захар, кориандър, смлян пипер. След разточването запържете кората върху месото в тиган или уок с гъша мазнина.

Като поставите печеното месо обратно в купата за смесване, върху него могат да се добавят допълнителни подправки и съставки. Лук, чесън, дафинови листа, моркови, сух магданоз, червен пипер, горчица, домати. Завъртете добре с телешките ребра и телешкото гърди.