Разбит боб или печен боб Страници за готвене
Тази рецепта за бит фасул е едно от най-вкусните и популярни традиционни ястия, отлични в постните дни и след това.
Сподели с приятели:
Тази традиционна храна, т.нар Бит боб или печен боб, В зависимост от района, от който идва, това е едно от най-обичаните ястия у нас. Наред със сармале и козонаци, битият фасул е изключително популярно ястие, което се готви както в страната, така и в града.
Сервиран на пресен хляб или с кисели краставички или салата от печен пипер, битият фасул може да бъде истинско пиршество в постните дни и след това. Малки и големи ще се насладят на автентичния вкус на здравословна порция разбит боб.
Самата подготовка за рецептата за бит фасул не е сложна, но изисква някои междинни стъпки: овлажняване на зърната преди да се сварят и изхвърляне на водата, в която зърната се вари за първи път, поне два пъти.
Съставки за разбит боб
- 500гр боб
- 2 моркова
- 3 супени лъжици зехтин
- сол
- 10 скилидки чесън
- 200мл доматен сок
- 2 съвпадащи лука
- 4 супени лъжици слънчогледово олио