КОМПАНИЯ Диети за отслабване: първо бизнес
В наши дни да си слаб е знак за успех и самоконтрол, особено с наближаването на празниците. Този култ към стройното и перфектно тяло не води ли само до угояване на пазара? Елементи на отговора.
Всички ли търсим перфектното тяло? Съдейки по някои от летните списания, които се появяват на будките и в интернет, отговорът е (уви) да. Играта струва ли си свещта? Дешифриране.
Никаква диета не работи
Един от всеки двама мъже и две от три жени биха искали да отслабнат според скорошно проучване (1). Хапчета, книги, диети, кремове, операции ... Всяка година французите харчат 3 милиарда евро, за да получат силуета на мечтите си (2). Въпреки това, морковът не е често в края на пръчката: 80% от хората, които са започнали диета, в крайна сметка възстановяват загубеното тегло (3). И това е съвсем просто ... биологично, както обяснява д-р Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене на Института Пастьор де Лил: „Органът въвежда механизми, за да възстанови това, от което е бил лишен“. Следователно нормален „йо-йо“ ефект, но който не е без последствия за здравето. Разочарованите диети завършват с метаболизиран метаболизъм, храносмилателни, бъбречни и сърдечни проблеми, хранителни разстройства ... Приемете го за даденост: нито една диета не действа в дългосрочен план.
Голям бизнес
Това наблюдение обаче не пречи на трима от тежките тежести в сектора, Watchers, Dukan и Cohen, да споделят голяма торта: само в САЩ, страната на затлъстяването par excellence, пазарът за отслабване тежи 50 милиарда евро !
Пионерът - и лидер - наблюдателите на тежести създаде известната система от точки през 1963 г., придружена от срещи за подкрепа и шест хранителни бази, които трябва да се спазват (пийте поне един литър вода на ден, ограничете липидите, яжте пет плода и зеленчуци ...). Този прост боен план - дори здрав разум? - въпреки това позволява на фирмата да събира милиарди продажби всяка година по света.