Разбиране на уязвимостите на веригата за доставки на храни в Канада

Тъй като малко големи канадски компании преработват месо, непланирано прекъсване като глобална пандемия може значително да повлияе на екосистемата на хранителните доставки в страната.

Под ръководството на ръководителите на земеделието и селскостопанските храни в Канада (AAFC) беше създадена мултидисциплинарна работна група - съставена от отраслите на индустрията и пазарните услуги, науката и технологиите и стратегическата политика - за разбиране на състоянието, уязвимостите и икономическите въздействия на COVID -19 за доставките на храни в Канада. Освен това, тъй като COVID-19 доведе до драстична промяна в потребителските покупки, беше важно правителството на Канада да разбере широкото въздействие на пандемията върху производството, предлагането, движението и консумацията на храни.

В допълнение, географският часовник, създаден от групата, сега се използва за разбиране и насочване на нови програми, за придобиване на представа за географските тенденции на съществуващите програми и за подкрепа на политиките на министерството, основани на факти.

Предизвикателството

За да се разбере въздействието на новия коронавирус върху канадската хранителна верига, е необходимо да се знае и разбере сложното пътуване на всеки продукт в съответната му хранителна система:

Производител → Преработвател → Дистрибутор → Търговец на дребно → Потребител → Възстановяване на храна (загуби)

Поставянето на тази информация в контекст за вземане на решения изискваше пространствена леща, тоест географско изследване на точката на производство и анализ на активите на хранителната система, които играят роля в производството.надеждно и безопасно снабдяване с храна за домакинствата, тъй като както и рискове, които могат да възникнат по пътя.

В светлината на тези нужди групата признава важността на изтъкването на следните данни:

Обем на консумацията на храна
Население в риск
Съществена инфраструктура
Големи дистрибутори и търговци на храни
Национални производители на храни

Внимателният анализ и представянето на резултатите е от съществено значение за вземането на бъдещи програмни решения, например, научавайки кои общности са най-уязвими.

В обобщение, в лицето на несигурността, подчертана от глобална пандемия, AAFC изследва местното въздействие върху храните и доставките на храни, за да осигури възможно най-доброто съдействие на канадците. Работната група трябваше да изпълни следните задачи:

Определете кои хранителни продукти са засегнати
Идентифицирайте засегнатите популации
Разберете степента на въздействие върху здравното, икономическото или социалното ниво
Осигурете подкрепа на правителството на Канада за смекчаване на въздействието

Решението

За тази работна група беше важно да събере наличната информация и да я направи достъпна за всички заинтересовани страни, които искат да я разберат и да я използват за своя анализ. Определено е централно място в ArcGIS Hub, от което всички данни са достъпни. Този портал позволява на екипа да управлява достъпа до данни и техните източници, да извършва анализи, да си сътрудничи, да управлява отделни проекти или да свързва проекти, освен да съхранява отчети.

Табличните данни (като например отчитането на транспортирането на хранителни стоки от дистрибутора до търговеца на дребно) са геокодирани в ArcGIS, така че свързаността и зависимостите в системата за доставка на храни могат да бъдат разглеждани и лесно разбираеми от членовете на мултидисциплинарния екип в областта на политиката, пазарен анализ и наука за данните.