Растително хранене и смесена диета кетогенна диета - Balázs Varga Vegan Sports Nutrition
Появи се супер интересно проучване, което е първото, което заедно разглежда цялостната диета на растителна основа и кетогенната диета със смесена диета. (1)
Изследването набира малка група млади мъже и жени на средна възраст да прекарат 4 седмици в изследователски център.
Участниците не бяха болни от диабет, рак или психиатрично заболяване, нито бяха супер здрави, тъй като повечето от тях бяха с наднормено тегло или затлъстяване; средните телесни мазнини са 26% (12-36%) при мъжете и 41% (32-50%) при жените.
Участниците бяха рандомизирани, консумираха веганска или кето диета за 2 седмици и незабавно преминаха към другата диета за 2 седмици.
Извършени са лабораторни тестове, измерван е глюкозният толеранс (непрекъснат глюкометър и орален глюкозен толеранс), кръвни кетони, телесен състав (DXA), консумация на енергия (метаболитна камера), физическа активност и апетит (100-бална скала) са оценени по време на всеки диетичен период.
Нивата на кръвната захар намаляват и в двете групи. За сравнение, има постоянно намаляване на телесните мазнини при тези, които следват растителна диета, но не и при тези, които следват кето диета. Загубата на мазнини е била средно 51 g/ден при веганската диета и 16 g/ден при кето диетата. Нито една от диетите не засяга чернодробните мазнини.
В краткосрочен план диетата с ниско съдържание на мазнини води до по-нисък прием на калории въпреки по-високия прием на храна и подобен апетит като кето диетата с ниско съдържание на въглехидрати.