Растителните ястия от диабет тип 2 подобряват секрецията на; инсулин Креафарма

УАШИНГТОН - Растителната диета подобрява секрецията на инсулин и инкретинови хормони при хора с диабет тип 2, според ново изследване, публикувано на 27 февруари 2019 г. в списание Nutrients (DOI: 10.3390/nu11030486). Изследователите сравняват ефектите на растително меню с меню, съдържащо месо върху нивата на хормоните в група от 20 мъже с диабет тип 2 в рандомизирано кръстосано проучване. Ястията се състоят или от вегетариански тофу бургер, или от месен бургер и съдържат същото количество калории и същото съотношение на макроелементи.

ястия

Повишена секреция на инсулин

Резултатите показват, че следпрандиалната секреция на инсулин на участниците се е увеличила допълнително след вегетарианското хранене. Секрецията на инкретинови хормони, особено на глюкагон-подобен пептид 1 (GLP-1), също се увеличава допълнително след билковото хранене. Допълнителните хормони ускоряват отделянето на инсулин след хранене и също помагат за понижаване на кръвната захар.

Параметрите на бета клетъчната функция също се подобриха след веганското хранене. Бета клетките синтезират, съхраняват и освобождават инсулин. Функцията на бета-клетките обикновено е намалена при хора с диабет и запазването на способността на бета-клетките да произвеждат инсулин е крайъгълен камък на лечението на диабета.