Растителни протеини Тези храни осигуряват протеин

Бобовите растения, като нахут, боб и леща, са чудесни източници на растителен протеин.

Не само трябва да са яйца и месо, защото варива, зеленчуци и други подобни също осигуряват протеини. Запознайте се с най-добрите източници на растителен протеин.

Що се отнася до протеините, повечето хора първо се сещат за яйца, може би месо и риба. Не трябва да са само животински храни, за да задоволят ежедневните нужди от протеини. Напротив, тъй като растителните храни също съдържат протеини и също така осигуряват ценни хранителни вещества като фибри. Ние имаме най-доброто растителни източници на протеин събрани за вас.

Растителен протеин или животински протеин?

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло. Но не само значение има количеството, но и съставът на протеините. Тъй като животинският протеин е много подобен на човешкия протеин, тялото трябва да го използва по-лесно от растителния протеин. Въпреки това, обикновено ядем различни донори на растителни протеини през целия ден, като пълнозърнести зърнени храни, бобови растения, ядки, зеленчуци и т.н., така че в крайна сметка трябва да се получи подобна използваемост. Дори вегетарианците и веганите не трябва да се притесняват за недостиг на протеин или загуба на мускули.

Това, което прави източниците на растителни протеини специални в сравнение с месото, млечните продукти и други подобни, са фибрите, които те съдържат. Те подпомагат храносмилането и допринасят за здравето на червата. Има смисъл да покриете част от дневните си нужди от протеини с растителни протеини.

Знаете ли, че богатата на протеини диета е истинска тайна за успеха в отслабването? Вкусни ястия могат да бъдат приготвени от най-добрите доставчици на протеини, които не само насърчават изграждането на мускули, но и директно разграждат мастните клетки и постигат дълго чувство на ситост.

Изображение на бюлетин за диети за жени

Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Най-добрите източници на растителни протеини

Ежедневната нужда от протеини може да бъде покрита и с храни на растителна основа. Бобовите растения като леща, фасул и грах, пълнозърнести и псевдозърнести храни като киноа, пълнозърнест ориз или пълнозърнести овесени люспи, ядки като бадеми, кашу и орехи или семена и ядки като слънчогледови семена, ленено семе и семена от чиа са особено богати на протеини. Дори някои зеленчуци съдържат протеини, като броколи, спанак, гъби и зеле.

Тук ще намерите преглед на най-добрите източници на растителни протеини:

Храна	Протеин на 100 g
лещи	23.5
Фасул	22.1
Бял боб	21.3
Нахут	19.8
Бадеми	18.4
Шам-фъстъци	17.6
Кашу	17.5
Орехови ядки	14.4
бразилски ядки	13.6
овесена каша	12.5
Киноа	12.1
Пълнозърнести тестени изделия	12.1
Лешници	12.0
Соя	11.9
кус-кус	11.3
брюкселско зеле	4.5
Кейл	4.3
Гъби	4.1
броколи	3.3

Подробностите на импулсите се отнасят до брутното тегло, тези на ядките до ядките без черупка.

В допълнение към тези растителни донори на протеини има и протеинови прахове на растителна основа, които могат да се използват за покриване на дневните нужди от протеин. Те могат да бъдат от особен интерес за веганите, които напълно избягват животинските протеини. Протеиновите прахове от растителния свят включват конопен протеин, оризов протеин и грахов протеин.

Веганският начин на живот става все по-популярен. Но бъдете внимателни: много от това, което смятаме за веганско, всъщност изобщо не е! Нашата картинна галерия предоставя информация:

Не всички сортове винаги са от чисто растителен произход. Много пекари използват аминокиселината L-цистеин (E920), която се получава от свински четина, за особено гладко тесто.

Има още един аспект, който трябва да се вземе предвид, когато става въпрос за гевреци. Често хлебарите добавят свинска мас към тестото, за да му придадат по-фин вкус.

Искате ли да сте сигурни? Тогава просто изпечете сами веганския си хляб. ">

Хляб и хлебни изделия.

Искате ли да сте сигурни? Тогава просто изпечете сами веганския си хляб.

Ако сте веган, просто заменете маслото с маргарин? За съжаление не е толкова просто. Към маргарина често се добавят млечни компоненти или витамини на животинска основа. Тук също трябва да попитате подробно с веганско ръководство - или да обърнете внимание на логото „Vegan“ на опаковката.

Мюсли е класическа закуска за вегани? Само до ограничена степен, защото и тук трябва да разгледате много внимателно списъка на съставките. Някои сортове съдържат например обезмаслено мляко на прах или желатин.

Повечето от оригиналните италиански видове тестени изделия се правят само от грис от твърда пшеница и следователно са веган. Въпреки това: Има и много сортове, които не са вегански и се приготвят с яйца. Така че, преди да влезете в рафта с тестени изделия, по-добре разгледайте внимателно съставките. ">

Пържени картофени филийки - какво не трябва да бъде веган? Е, всъщност всичко зависи от вида на чиповете. Изборът на различни вкусове е поразителен в наши дни. И да, някои от тях може да съдържат съставка от животински произход в сместа от подправки. Това все още е очевидно за видове като „бекон“ или „сирене“, но има и варианти, при които животинската съставка може да бъде идентифицирана само с малки букви.

Тези със сладки зъби сега трябва да са наистина силни: Захарта също не винаги е веган. Препоръчва се повишено внимание при чужди сортове захар, особено вносни стоки от Америка. Тези сортове може да са обезцветени от филтри за костен въглен. ">

Обичате ли бира и/или вино? След това веганите трябва да бъдат особено внимателни, тъй като в производството често се използва желатин за избистряне на течността. При виното понякога се използват протеини от рибния мехур. Така че, преди да пиете, трябва да научите повече за веган бирите и вината в интернет. Не се притеснявайте: те съществуват! ">

Бира и вино.

Всеки обича плодов сок, но веганите трябва да научат повече, преди да купят. Както при виното и бирата, плодовите сокове често се избистрят с желатин - и това дори не е задължително да бъде отбелязано върху опаковката или бутилката! Можете обаче да получите достъп до нея без притеснения, ако напитката е била изрично маркирана като „веганска“ - или ако предварително попитате производителя или интернет

Плодови сокове.

Всеки обича плодов сок, но веганите трябва да научат повече, преди да купят. Както при виното и бирата, плодовите сокове често се избистрят с желатин - и това дори не е задължително да бъде отбелязано върху опаковката или бутилката! Можете обаче да получите достъп до нея без притеснения, ако напитката е била изрично маркирана като „веганска“ - или ако научите повече предварително от производителя или в интернет.

Не е новина за мнозина: Дори сладките намазки, конфитюри и конфитюри често се сгъстяват с желатин - което не е съвместимо с чисто растителна диета.

Когато правите собствено сладко, вие също имате пълен контрол върху съставките. Тук ви казваме как да замените желатина с агар-агар и Ко "

Когато правите собствено сладко, вие също имате пълен контрол върху съставките. Тук ви казваме как да замените желатина с агар-агар и ко.

Говорейки за плодове и зеленчуци: и тук не всичко е веганско. Бананите например - поне ако не са биологични. Те се напръскват с пестицида хитозан, който се получава от черупките на скариди или насекоми. ">

Говорейки за плодове и зеленчуци: и тук не всичко е веганско. Бананите например - поне ако не са биологични. Те се напръскват с пестицида хитозан, който се извлича от черупките на скариди или насекоми.

Смокините също не са вегански - и обяснението за това е доста сложно. Смокините могат да бъдат разграничени между женската обикновена смокиня и мъжката коза смокиня. За да се размножават, е необходим определен вид оса, от който мъжкият расте в цветето на мъжката смокиня. Женските оси транспортират прашеца и по този начин осигуряват оплождането - но те умират, защото губят крилата си, когато се качват в цветето. ">

Смокините също не са вегански - и обяснението за това е доста сложно. Смокините могат да бъдат разграничени между женската обикновена смокиня и мъжката коза смокиня. За да се размножават, е необходим определен вид оса, от който мъжкият расте в цветето на мъжката смокиня. Женските оси пренасят прашеца и по този начин осигуряват оплождането - но те умират, защото губят крилата си, когато се качват в цветето.

Както беше съобщено в медиите едва през есента на 2018 г., авокадото, което е обичано от много вегани, (строго погледнато) не е веган. Това се дължи на недостойното отношение към пчелите, които са от съществено значение за отглеждането на авокадо. ">

Както беше съобщено в медиите едва през есента на 2018 г., авокадото, което е обичано от много вегани, (строго погледнато) не е веган. Това се дължи на недостойното третиране на пчелите, които са от съществено значение за отглеждането на авокадо.

Заключение: растителните източници на протеини осигуряват фибри и разнообразие

Протеинът е изключително важен за нашето тяло. Но не само храните от животински произход, като месо, риба и други подобни, са богати на протеини храни. Флората осигурява и страхотни източници на протеин! Като обръщате внимание на донорите на растителни протеини във вашата ежедневна диета, вие осигурявате разнообразие и в същото време осигурявате по-широко снабдяване с хранителни вещества - включително фибри.

Интересувате ли се от растителна диета? След това разгледайте нашите страници с тематика за вегани и вегетарианци.

Актуализирано: 14.03.2019, 15:00

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.