Растителната диета може да предотврати това
Затлъстяването често се свързва с хронично възпаление, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.
Тежката за растенията диета се основава главно на зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и плодове. | ДИФЕ
Изследователски екип, ръководен от Красимира Александрова и Фабиан Айхелман от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE), сега е оценил 29 научни статии, които изследват ефектите на растителната диета върху нивата на маркерите за възпаление при хората с наднормено тегло. Както показва публикуваният анализ *, стойностите на възпалителния маркер С-реактивен протеин (CRP) намаляват средно с 0,55 mg/l, а стойностите на интерлевкин-6 с 0,25 ng/l, когато диетата е богата на растения в сравнение с контролна диета.
Профилът е значително подобрен
"Нашите резултати следователно показват, че хората с наднормено тегло могат значително да подобрят профила си на маркери за възпаление чрез растителна диета и по този начин евентуално да допринесат много за предотвратяването на така наречените често срещани заболявания като сърдечни пристъпи и диабет", казва ръководителят на изследването Александрова. „Растителната диета се определя като основана предимно на храни като зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и плодове. Освен това не съдържа или много малко месо, но може да включва умерени количества яйца, млечни продукти и риба “, обяснява първият автор Айхелман.
Защо затлъстяването насърчава възпалителните реакции?
Собствените запаси от мазнини в тялото не само съхраняват енергия, но и освобождават пратеници. Тъй като някои от тези вещества подпомагат възпалителните процеси в организма, нивата на маркерите за възпаление в кръвта на хората с наднормено тегло често са повишени. Състояние, което от своя страна е свързано със значително повишен риск от метаболитни заболявания. Тъй като броят на хората с наднормено тегло (затлъстяване) непрекъснато се увеличава не само в Германия, но и по целия свят, изследователите и лекарите търсят и научно обосновани хранителни стратегии, които помагат да останем здрави въпреки прекомерното телесно тегло.
Защо мета-анализ?
Наблюдателни и интервенционни проучвания ** отдавна показват, че растителната диета противодейства на възпалителните реакции, причинени от затлъстяването. Често обаче броят на участниците в интервенционни проучвания е сравнително малък, така че наблюдаваните ефекти понякога са само слаби. „Ето защо направихме обширен, систематичен анализ на литературата и за първи път комбинирахме отделните резултати от съответните интервенционни проучвания в един общ резултат. Това позволява по-добре да се оцени силата на ефекта от такава диета върху развитието на хронично възпаление. Важна предпоставка за извеждане на препоръки ”, казва първият автор Айхелман.
Основа за проучване
В настоящия анализ изследователите проучиха всички съответни хранителни изследвания, публикувани от януари 1946 г. до януари 2016 г. в Medline, EMBASE и в централния регистър на Cochrane за контролирани изпитания. От първоначално идентифицираните 2583 проучвания, само 29 публикации, с данни от общо 2689 участници в проучването на възраст между 28 и 68 години, отговарят на критериите за подбор за мета-анализ. Критериите за включване включват:
• Това е интервенционно проучване.
• Участниците в проучването са на възраст над 18 години.
• Като интервенционна диета се консумира растителна диета, която също има право да съдържа малки количества месо, риба и млечни продукти.
• Наличие на достатъчно голямо количество данни, което позволява да се регистрират разликите в нивата на маркера на възпалението между интервенционната и контролната групи.
* Настоящият анализ е така наречения мета-анализ. При мета-анализи изследователите комбинират отделните резултати от няколко проучвания в общ резултат, за да намерят общо изявление по отношение на даден въпрос.
** В някои интервенционни проучвания същите участници се изследват преди и след интервенция (лечение), например преди определена диета и след това. В други интервенционни проучвания учените изследват участниците в изследването в така наречения кръстосан дизайн. Участниците в изследването, които са избрани на случаен принцип, ако е възможно, са разделени на две групи участници. Докато едната група получава диетата за изследване (напр. Растителна диета), втората група трябва да се придържа към контролна диета. След половината от периода на проучване групите се сменят. Интервенционната група получава контролната диета и обратно.
Наднормено тегло: Броят на възрастните с наднормено тегло и затлъстяване се е увеличил до над 1,9 милиарда в целия свят и продължава да расте. Само в Германия над половината от жените и мъжете са с наднормено тегло, а според института Робърт Кох почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване. Но не само в Европа и САЩ много хора са твърде дебели, страни като Африка също са засегнати. С наднорменото тегло броят на хората, страдащи от хронични заболявания като диабет тип 2, също се увеличава. Около 6 милиона души в Германия са диабетици. Следователно разработването на ефективни контра-стратегии изглежда повече от необходимо. (idw, червено)
Световна здравна организация: Факт за затлъстяването и наднорменото тегло; Актуализирано през юни 2016 г.