Растителен протеин - алтернатива на месо яде вегетариански
Варирайте протеините, научете се да замествате месото и рибата, какво да изберете ?
Един прост начин да избегнете честото излизане е да използвате нашите шкафове за готвене. Понякога е трудно да се постигне известният баланс: ½ зеленчуци, ¼ нишесте, ¼ протеин с порция мляко и вода за пиене.
Можем да използваме замразени храни и консервирани храни, а също така да правим възли, които чрез тяхното взаимодействие позволяват често неподозиран баланс, говоря за растителни протеини и незаменими аминокиселини.
Протеините са хранителни вещества, съставени от аминокиселини. За някои се казва, че са от съществено значение, тъй като те не могат да бъдат произведени от организма и следователно трябва да се доставят чрез храната.
Протеините са от съществено значение за нашето здраве: те принадлежат към клас строители: те помагат за изграждането и поддържането на мускулите, а също костите, кожата, косата ... и са полезни в действието на нашите хормони, правилното функциониране на мозъка ни, имунната система.
Може би смятате, че парче месо или риба е от съществено значение за осигуряването на тези известни протеини, или знаете, че не е важно, но не знаете с какво да го замените. Особено, тъй като месото и рибата са сред най-скъпите позиции в бюджета за храна.
Добре, лещата и нахутът имат репутацията да отговорят на въпроса ... Но как да бъдем малко по-точни? ?
И какво да правите, когато имате лоши спомени от ястието от леща в столовата ?
В допълнение, разнообразните храни допринасят за разнообразна микробиота и укрепват имунната система !
Научих някои истини от диетолози като смесена добавка и веган добавки. И двете съдържат най-много незаменими аминокиселини
Смесена добавка:
Зърнени храни или производни продукти или бобови растения
+
Млечни продукти или яйца, риба или месо
В този случай малко количество животински протеин е достатъчно за допълване на растителния протеин от зърнени или бобови култури. Пример: тестени скара, палачинки, леща с бекон ...
Веган добавка:
Зърнени храни или производни продукти
+
Бобови растения
В този случай приемането на животни е ненужно, за да има протеините, необходими за правилното функциониране. Пример: кускус и нахут, индийски дал с хляб, вегетариански палачинки ...
Има обаче и други източници на протеин, които са също толкова вкусни, ако ги приготвите малко: