Растения за билкови чайове и настойки - Régal
Светът на вливанията е необятен и все още малко известен. Семена, зърнени култури, листа, корени. Всички те действат върху тялото ни, като ласкаят небцето ни. Някои имат лечебни ползи, други са просто добри на вкус. Régal разкрива тайните на най-добрите растения за билков чай и инфузия. Загрейте чайника, след няколко минути ще бъдете експерт по въпроса.
r83-инфузия-билков-чай-растения-цветя_istock.jpg
Гурме, стимулиращ, успокояващ или храносмилателен, всеки момент от деня има своя билков чай. Най-известните - вербена, лайка и липов цвят - представляват само малка част от това растително съкровище. Започнете, като сортирате шкафовете си, много от сухите съставки, които използвате в кухнята, могат да направят отлични билкови чайове! Такъв е случаят с ароматни билки, като мащерка, розмарин, дафинов лист или градински чай, но също подправки, като канела, джинджифил и семена от копър или дори сухи зърнени храни - елда, царевица, кафяв ориз - и дори дехидратирани гъби. Обиколете градината, разбира се, и вземете без резерв хибискус, пъпки от рози, хедър, коприва, пореч, ройбос, шипка, червени лозови листа, репей, женшен ... Ще ги намерите и в билкари, био магазини и някои специализирани аптеки.
Пази се! Растенията имат много реални ефекти върху здравето. Консумирайте ги съзнателно.
r83-чашата за инфузия-билков чай_istock.jpg
Инфузия или отвара ?
За инфузия говорим, когато позволяваме на дадена съставка да дифузира вкуса си във водата, която обикновено е гореща, за да я ароматизира. Отварата, от друга страна, се състои от вряща вода със съставката за извличане на ароматите. Ние съветваме инфузията за всички деликатни растения (тънки листа, цветя) и отварата за най-устойчиви (дебели листа, цели плодове, кора, стъбла, корени). Можете да изберете да използвате едно чисто растение или да комбинирате няколко, за да постигнете комбинация от вкусове и ползи. Не се колебайте да опитате споразумения !
Повечето инфузии се приготвят за оптимална температура от 70 до 90 ° C, за да запазват ползите от растенията. Ако имате време, можете да правите и студени инфузии, особено с пресни растения. Нека например накиснете намачкани листа от мента или маточина за няколко часа във вода със стайна температура, вкусът им ще бъде много по-освежаващ и по-малко горчив, отколкото ако сте използвали същите сушени растения като инфузия.
r83-инфузия-билков чай-джинджифил-канела_istock.jpg
Имате нужда от тласък сутрин? Тези стимулиращи растения извади те от нощния ужас.
Хибискус
Наричани още бисап или розел, изсушените чашки на това растение се влива, за да се получи вкусна, сладка и плодова напитка. богата на витамини А и С.
Джинджифил
Пресният или изсушен корен може да се използва в малки количества, да се нарязва на парчета или да се смила на кайма. Няма нужда да го белите, ако е био! Тази инфузия ще ви даде добър тласък на топлина и жизненост събуждам.
Канела
Ефективно за борба срещу студа и тонизиране, канела може да се приготви като отвара или запарка (по-малко ароматна) от цели пръчки.
Отхрачващо и антисептично, мащерка придава леко пиперлив аромат на запарките и се бори със зимната умора. Не го оставяйте да стръмни повече от 5 минути, защото след това придобива горчив вкус.
r83-full-rice_istock.jpg
Yum, страхотният вкус на печена зърнена култура, о, сладкият аромат на цветя !
Пълнозърнестите ядки се използват най-добре леко препечени; те пускат във водата вкусен вкус на пуканки които могат да придружават самостоятелно хранене, лека закуска или вкус.