Рамазан на гладно яжте здравословно издание Thierry Souccar

Постният месец Рамадан е период на здраве и ползи за здравето, ако след залез слънце удоволствието от яденето няма предимство пред нуждите на тялото. Ето няколко правила, които да приложите на практика.

Останете хидратирани между залеза и изгрева

Хидратирайте се достатъчно с напитки: обикновена вода, газирана вода (умерено), вода със сок от изцеден лимон, зелен чай без захар (в идеалния случай некипнат, за да не загубите ползите от някои от неговите молекули). Този зелен чай може да се овкуси с лимон, мента (но внимавайте, не се приготвя по традиционния марокански начин: варен и много сладък). Еталон: поне 6 високи чаши или чаши от тези напитки. От друга страна, избягвайте да се опитвате да се хидратирате с безалкохолни напитки като сода по време на хранене, дори светлини.
Останете хидратирани с храна: пресни зеленчуци, пресни плодове, супи, помагайте за задоволяване на нуждите от вода. Те не са за пренебрегване.
Не подслаждайте и не осолявайте твърде много, защото това изисква вода през деня, което е придружено от голямо чувство на жажда. Не яжте и без сол. Солта насърчава задържането на вода. Това служи за запазване на хидратацията. Както често при диетологията, е необходимо да бъдете в правилната зона: така или иначе не твърде много, а малко !

Избягвайте апетита и хипотонията по време на гладно

Първо правило: без захар или захарни храни. Те насърчават скокове в кръвната захар, които причиняват скокове в инсулините. Инсулинът, освободен в големи количества, "измива" захарта от кръвта, за да влезе в клетките, за да намали кръвната захар, оттук и глад и риск от хипогликемия. Здравият разум би искал да спестите сладкиши, газирани напитки и други сладки лакомства за Ейд. Те трябва да са изключение.
За тези, които ядат хляб и нишестени храни, предпочитайте тези с нисък гликемичен индекс като бобови растения и не забравяйте да консумирате по-висок дял зеленчуци от нишестето. За хляб изберете пълнозърнест хляб, дори използвайте пълноценно, пълноценно брашно и пшенични или овесени трици, когато приготвяте хляба си ... „Захарта“ от тези храни се разпределя по-бавно в тялото, следователно няма скокове в кръвната захар, не скокове на инсулин и липса на хипо зад или апетит.
Предпочитайте зеленчуците пред плодовете. Богати на фибри, те допринасят за ситост, без да осигуряват твърде много захар. В книгата си Броячът на въглехидрати изброих съдържанието на въглехидрати във всички обичайни храни. Може да ви е полезно да контролирате по-добре приема на захар във вашата диета, ако искате да запазите фигурата и здравето си.
Месото, рибата, яйцата имат засищащ ефект. Така че закуската с протеини преди изгрев слънце може да ви помогне да преминете през деня, ако работите.

Яжте за нуждите на тялото

Не яжте твърде много. Няма нужда да сте хиперфаг. Възползвайте се от този месец, за да облекчите натоварването на тялото си и да приемете нови правила за диетична хигиена, които можете да продължите да спазвате дори след този свещен месец. Метаболизмът не е еднакъв през деня и нощта и за да спим добре, от съществено значение е храносмилателната работа да не се преуморява. По същата причина не прекалявайте с пържените храни. Имайте предвид, че колкото по-малко спите, толкова повече апетит се стимулира, както и желанието за закуска !
Яжте поне достатъчна порция месо, риба или яйце за приема на основни аминокиселини, т.е. най-малко 100 g. Не трябва да губим мускули.
Редувайте сурови зеленчуци (богати на вода и по-добре снабдени с витамини) и варени зеленчуци (по-смилаеми за крехки черва).
Чашата мляко, взета при прекъсване на пост, действа като млечен продукт. Можете да вземете още едно с едно от другите ястия, като ферментирало мляко, порция сирене или за предпочитане обикновено кисело мляко. 2 млечни продукта на ден са повече от достатъчни! Ако се притеснявате за калция си, знайте, че други храни са източник като зеленчуци, сардини, определени води ...