Рак на скара

Хубавото на раците е, че можете много бързо да приготвите вкусна храна от него. За това няма какво да се каже, просто трябва да го подправите, изпържите за няколко минути и вече можете да го консумирате.

›Приготвена опашка от кралски рак (250 г за двама души)
›2 скилидки счукан чесън
›Половин лимонов сок
›Някои пресни листа босилек (нарязани)
> солен пипер
> зехтин

скара

Измийте раците и ги подправете със споменатите по-горе съставки. Ако имате време, подправете го и го оставете да престои половин час преди печене. Загрейте грил тиган, скара на няколко удара в зехтин за около. 4-4 минути от двете страни на раците. Внимавайте да не го изгорите. Преди сервиране поръсете с още малко пресен наситнен босилек, изцедете върху него лимонов сок и го хапнете топъл, със салата и пресни зеленчуци.