РАДОСТТА ОТ ЖИВОТА Декември 2010
Вторник, 21 декември 2010 г.
ДУКАНСКА ДИЕТА (след празниците!)
Очакваме с нетърпение празниците, Дядо Коледа с толкова много екстри на масата, сармале, шунка, барабан, колбаси, пържоли и след това пухкава и ароматна торта! Седим на масата и ядем и пием и за известно време забравяме за фигурата си! Следва новогодишната нощ, сега ядем цяла нощ и по-лошо за фигурата ни!
Разбрах за диета от приятел, с помощта на която той свали 30 кг за относително кратко време. Това е диета, която може да се прилага след празниците, и особено за тези, които не могат да се откажат от месото.
„Винаги ли сте се чудили защо френските жени са слаби и изглеждат добре на всяка възраст без усилия? Отговорът може да бъде диетата им, но не популярната средиземноморска диета, а програмата за отслабване, създадена от френския диетолог Пиер Дюкан.
Диетата на Дюкан направи истинска революция в отслабването и книгата, написана от д-р Дюкан преди десет години, се превърна във френски бестселър. Днес повече от един милион и половина френски жени се възползват от добрите и дълготрайни резултати от тази диета. Международни знаменитости, актриси, като Дженифър Лопес или Жизел Бундхен, следват диетичните съвети на д-р Дюкан, всички прелъстени от обещанието му, че могат да отслабнат, докато ядат всичко, което искат, съобщава DailyMail.
За разлика от другите диети, тази диета признава вроденото удоволствие от храненето и обещава загуба на тегло, докато ядете неограничени количества храна.
Диетата на Дюкан е разделена на четири различни програми, които следват една след друга. Диетата започва с драстично и бързо отслабване и продължава с проста диетична програма, която в дългосрочен план ви помага да поддържате теглото си и да не наддавате. Същественият елемент, който свързва четирите етапа на диетата, са дните, когато не ядете нищо друго освен протеини. В наши дни трябва да пиете поне три литра вода на ден, за да помогнете на тялото да смила протеините.
Въпреки че на пръв поглед диетата на Дюкан изглежда подобна на диетата на Аткинс, тази диета с ниско съдържание на мазнини и протеини е различна, защото хората, които искат да отслабнат, нямат право да ядат масло или масло. Диетата на Аткинс има добри резултати, но дългосрочните ефекти от диетата на основата на мазнини са опасни за здравето, каза д-р Дюкан. Човек, който е спазвал различна диета, ще има проблеми, когато се опита да се храни нормално и след това връща загубените килограми.
Диетологът каза, че идеята за диетата на Дюкан му е хрумнала, когато приятел го е помолил за някакъв диетичен съвет, казвайки, че ще направи всичко, за да отслабне, стига да не се налага да се отказва от месото. „Казах му да яде само протеини и да пие само вода през следващите пет дни. Когато се върна в офиса, го претеглих няколко пъти, за да съм сигурен, че домашната му везна работи добре “, казва Дюкан.
Пациентът е загубил почти пет килограма и през следващите пет дни, през които е продължил диетата, е загубил още три. Д-р Дюкан беше изумен от резултатите от тази диета и въздействието й върху здравето на приятеля си и затова промени специализацията си по неврология на хранене. През следващите 35 години лекарят изследва въздействието на протеините върху тялото и усъвършенства тази диета.
„По време на изследванията си разбрах, че диетите, базирани на преброяването на калориите, не работят, защото не отчитам факта, че хората имат глад. По този начин, дори ако тези диети установяват малки и фиксирани порции храна, които помагат на пациентите да отслабнат в първата фаза, по-късно почти всички отново връщат килограмите или наддават още повече ", казва д-р Дюкан.
„Като цяло диетолозите вярват, че са приключили работата си, след като пациентите са отслабнали, но най-трудната част е поддържането на постоянно тегло. Нито е нормално, нито е етично да се лекува пациент отново след шест месеца, когато е напълнял повече от преди, добавя той.
В четвъртък се яде само протеин
Диетата на Дюкан се различава от другите диети по това, че включва етап, при който храните, които са в основата на здравословния начин на живот, постепенно се въвеждат отново в диетата и хранителните ограничения се премахват едно по едно, с едно изключение: един ден в седмицата ( Дюкан предлага четвъртък) трябва да ядете протеин само до края на живота си. „Не мога да приема идеята, че хората трябва да следват режим цял живот. Това е невъзможно, защото удоволствието от яденето е твърде голямо “, казва Дюкан.
Това е тайната на красотата на френските жени. Те могат да ядат каквато храна или напитка искат, могат да се насладят на всяка част от храната си, но много от тях правят малка жертва: в четвъртък ядат само протеини. „Ако веднъж седмично ядете само протеини, можете да свалите до килограм и по този начин можете да коригирате натрупаните през седмицата излишни мазнини“, казва диетологът Дюкан.
„Във Франция навикът да се яде само протеин в четвъртък е толкова популярен, че ако отида в ресторант със семейството си в този ден от седмицата, чувам много клиенти около мен да поръчват риба или пържола без гарнитура или салата“, казва Дюкан.
Диетата на Дюкан започва с кратка фаза на атака, при която трябва да ядете само протеини - месо, риба, яйца и обезмаслено мляко. През този период ще отслабнете бързо, около три или четири килограма за пет дни, и по този начин ще бъдете мотивирани да продължите диетата. В зависимост от това колко искате да отслабнете, началната фаза на диетата може да отнеме между един и десет дни. Ако искате да свалите само два или три килограма, след пет дни ще имате много добри резултати.
Кратка диета, богата на протеини, като тази, ще ви помогне да премахнете излишната вода от тъканите и да намалите апетита си, защото тялото произвежда кетонни тела, мощни естествени вещества, които потискат апетита, като същевременно поддържат мускулния тонус и блясък. кожата. Освен това протеините имат сложна структура и тялото трябва да работи по-усилено, за да ги смила. По този начин тялото ви изгаря повече калории и отслабвате по-бързо.
След фазата на атака на диетата, следва вторият етап, в който трябва да редувате дните, когато ядете само протеини, с дните, когато добавяте зеленчуци в допълнение към месото, рибата и обезмаслените млечни продукти. По този начин, на обяд, можете да ядете супа или салата в първото ястие, а във второто ястие риба или пържола с гарнитура от задушени зеленчуци.
През този период ще сваляте по-малко тегло, около един килограм на седмица, но ще се чувствате по-здрави и щастливи, защото имате широка гама от видове месо и зеленчуци, от които да избирате, така че вече няма да се чувствате гладен.
Когато достигнете идеалното си тегло или теглото, което сте си задали, започва третата фаза на консолидация на теглото, в която постепенно премахвате диетичните ограничения и въвеждате в диетата си плодове, хляб, сирене и нишестени храни, като напр. бъдете тестени изделия. Можете дори да пиете алкохол или шоколад веднъж седмично или всяка друга забранена храна, която харесвате.
Не е нужно да се чувствате зле, защото си доставяте тези малки удоволствия, защото това са препоръките на лекаря. Важна част от процеса на отслабване е психологическата част, в която разбирате, че храната във всичките й форми е незаменима, за да може човек да живее. През това време няма да отслабнете, но и няма да напълнеете.
Укрепващата фаза е предназначена да ви предотврати връщането към старите хранителни навици и да помогне на тялото ви да установи баланса си. Ако следвате този план в продължение на пет дни, за всеки половин килограм, който тялото ви е загубило през първите две фази, ще можете да поддържате това тегло завинаги.
Фаза на стабилност до края на живота ви
Тялото ви е стройно и теглото ви се е стабилизирало, което означава, че фазата на консолидация е приключила и вие сте свободни да живеете остатъка от живота си по френски, ядейки каквото искате без вина и консумирайки напитки без ограничения, но следвайки едно правило на диетата на Дюкан: В четвъртък трябва да ядете само протеини. Завинаги.
Един от ключовите елементи на ефективната диета за отслабване е да си поставите цел или тегло, подходящо за вашето тяло, което лесно можете да поддържате до края на живота си. Не трябва обаче да си поставяте невъзможна цел или да се опитвате да достигнете тежестта на юношеството.
Когато изчислявате правилното тегло, трябва да вземете предвид пола, възрастта (всяко десетилетие жената наддава с около килограм, а мъжът напълнява килограм и половина), ако в семейството ви има затлъстели хора, историята медицински и ако сте имали проблеми с теглото, както и диапазона на теглото, между който сте се колебали досега.
Просто казано, можете да изчислите идеалното си тегло на dukandiet.co.uk, само ако отговорите на единадесет прости въпроса. Веднага ще получите резултата с подходящото тегло за вашето тяло и освен това експерт ще ви каже колко дълго ще можете да достигнете това тегло и колко време ще трябва да отделите за всеки етап от диетата на Дюкан.
Тайната съставка на диетата на Дюкан - овесът
По време на диетата всеки ден можете да задоволите желанието си за сладко с овесена тарта. Той е богат на протеини и захар, но в същото време има високо съдържание на разтворими фибри, които абсорбират вода от червата и набъбват в стомаха до 20 пъти повече. По този начин ще се почувствате сити и доволни. Овесът също е полезен за здравето на сърцето и премахва запека, който може да засегне хората в ранните етапи на диетата. В процеса на храносмилането той привлича мазнини, захари и токсини и ги елиминира от тялото, преди да могат да се абсорбират в кръвта.
Пример за меню, богато на протеини:
Закуска: кафе или чай без захар (вместо това можете да използвате захарин), две малки нискомаслени кисели млека или 225 грама обезмаслено сирене с резен постна пуешка или шунка гърди или меко сварено яйце.
Снек: кисело мляко или 115 грама обезмаслена извара.
Обяд: сурими, пилешки гърди, филета от варена сьомга или пуешка ескалопа, яйчен крем вместо десерт.
Снек: нискомаслено кисело мляко и парче пуешки гърди.
Вечеря: скариди, приготвени за няколко минути в билки и пилешки тандури или мариновани миди и варено говеждо месо, а за десерт ванилов крем без захар и овесени ядки ".