Колко калории има в извара

Извара - ферментирал млечен продукт, който се получава, skvashivaya мляко и отстраняване на получения серум. При това лечение млечният протеин става по-достъпен за влиянието на храносмилателните ензими и много по-лесно смилаем. Изварата съдържа много метионин, незаменима аминокиселина, която предотвратява развитието на чернодробни заболявания, регулира метаболизма на мазнините, облекчава депресивното състояние на човека, насърчава усвояването на калция. Последно - особено важно е, защото извара в много от този микроелемент: 120-150 mg на 100 грама продукт. Изварата може да бъде разделена според съдържанието на мазнини в:

• мазнини (18%);
• мазнини (9%);
• ниско съдържание на мазнини (по-малко от 3%).

Броят на калориите в изварата зависи на първо място от съдържанието на мазнини. Така че, в пълномаслено извара съдържание на 236 Kcal на 100 g мастен продукт - 169 kcal калории и нискомаслено извара е само 88 килокалории.

За да се обработи извара с ниско съдържание на мазнини и така наречената гранулирана извара, макар че, строго погледнато, това е нещо като кръстоска между извара и сирене, и би било правилно продуктът да се нарича извара. Това е извара царевица, към която се добавя прясна сметана, леко осолена. Такъв продукт се съхранява по-дълго от традиционното сирене. извара гранулирани калории е 155 калории.

---