Радикално решение на Европейската комисия
Автор: IuliaMoise/Дата на публикуване: 05-05-2019 10:05
Европейската комисия (ЕК) взе решение, което ще засегне всички потребители. Съгласно наскоро приет регламент на ЕС, държавите-членки на ЕС ще трябва да ограничат количеството на транс ненаситени мастни киселини в храната.
Тези видове киселини са най-вредните мазнини в храната, считани за отговорни за предизвикване на заболявания като сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет, рак и болестта на Алцхаймер. Храни, които не отговарят на новите правила, вече няма да имат право да се предлагат на пазара след 1 април 2021 г.
Транс ненаситените мастни киселини (НСПВС) са най-опасните мазнини в храната, които се получават строго индустриално.
Счита се, че транс-киселините в храната са отговорни за заболявания, които причиняват десетки хиляди смъртни случаи в Европа всяка година - сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет, затлъстяване, рак и болестта на Алцхаймер .
Мярката, предприета от Европейската комисия, е насочена към преработени храни с високо съдържание на преработени мазнини, като маргарин, колбаси, бързо хранене, сладкиши, сладкиши, бисквити, пуканки в микровълнова фурна, чипс, полуготови храни, пликове, майонеза, спредове., различни видове сосове или предварително опаковани зърнени храни.
В момента на европейския пазар има продукти, които съдържат дори 40-50% транс ненаситени мастни киселини. Те присъстват предимно на южния и югоизточния европейски пазар, пише Hotnews.
Транс киселините се използват широко от производителите на преработени храни по целия свят, защото правят продуктите да изглеждат по-привлекателни дори след дълго време и значително удължават срока им на годност. .
Регламентът на ЕО става задължителен във всички държави-членки до края на този месец. Храните, които не отговарят на изискванията, могат да бъдат пуснати на пазара не по-късно от 1 април 2021 г. След тази дата пускането им на пазара е забранено.
По-конкретно, Регламентът на ЕО предвижда, че всички държави-членки на ЕС са длъжни да ограничат количеството на транс-киселини до максимум 2 грама на 100 грама мазнини в хранителното съдържание.
Световната здравна организация и Европейският орган за безопасност на храните препоръчват да се намали количеството на транс-киселини в храните, като изтъкват, че най-важните фактори, подкопаващи здравето в Европа, са свързани с диетата. .