Работилницата NUT Grove

Септември 2005 г.

костилкови плодове

Според Анаксимандрос първите животни са се появили на бял свят с остри черупки и все още има видове сред растенията, чиито семена са защитени от вредното въздействие на външния свят от остри или без шипове. Един от най-характерните примери за тези видове е орехът (juglans regia), на който римляните вече са обърнали специално внимание. „Конструкцията му също е специална, която е негова, само ако е защитена с двойна обвивка: външна, подплатена обвивка, както и твърда в нея“, пише Плиний. Според него орехите са били въведени в религиозна връзка с брака именно защото той „защитава потомството си по толкова много начини“ - въпреки че други са вярвали, че истинската причина е, че „чука големи, когато кацне“ [1] .

Орехите (и бадемите) всъщност се различават от общия вид костилкови плодове по това, че месестият им екзо- и мезокарпиум се отварят след определено време и падат от ендокарпа на каменните клетки, действителната костна обвивка, която скрива семето. Във всеки случай, освен религиозното си значение, орехите се появяват и в безброй случаи в литературни произведения. Джон Гей го споменава толкова много („Wallnuts, the Fruit’rer’s Hand, in Autumn stain“), колкото Александър Поуп („От старо старо орехово дърво ще падне шоу“). И отвъд океана, Бенджамин Франклин, във фаталния ден от живота си, когато за първи път пристигна във Филаделфия, както записва в автобиографията си, се появи наред с други неща на улица, кръстена на ядка. („Тогава се обърнах и тръгнах надолу по улица Кестен и част от Уолнът Стрийт ...“)

Забележително е и значимото литературно-историческо пътуване, което Уилям и Дороти Уордсуърт, Самюел Тейлър Колридж и приятелят на Колридж Джон Честър правят в Хамбург през септември 1798 г. По време на посещението си те имаха възможността да се срещнат лично с Готлиб Фридрих Клопсток, възрастния, болезнено романтичен поет и дори ги приеха на вечеря от брата на поета, който беше уважаван търговец. За щастие дневникът на Dorothy’s Wordsworth водеше подробно за нас списък с ястията, сервирани на вечеря в сряда, 26 септември. От неговата бележка научаваме, че домакинът е предлагал на своите гости освен супа, телешко месо, колбаси, стриди и птици, десерти с грозде, круши, сливи и разбира се орехи, доказвайки още един пример за важността и популярността на този костилков плод [ 2]. .