Работете по по-балансирани менюта Bruxelles Environmentnement

Открий повече

Ти си тук

environmentnement

Намалете порциите месо, варирайте и изберете качество

Теглото на месото обикновено е прекомерно в менютата, макар и само по отношение на Националния здравен хранителен план. За възрастен сервирането на месо не трябва да надвишава 75-100 g.

Намаляването на количеството месо в менютата ще ви позволи да купувате месо от диференцирана верига за качество, по-скъпо, но и по-вкусно и да правите по-малко вода при готвене. Намаляването на теглото ще бъде по-добре възприето от потребителя, защото ще бъде компенсирано по този начин. Препаратите на месна основа улесняват намаляването на граммите, като същевременно предлагат на потребителя вкуса, който търсят.

Променяйте повече видовете месо: удоволствието от сорта ще замени изгодно количеството. Избягвайте обаче екзотични меса, които са изминали дълъг път, преди да пристигнете в нашите чинии.

Можете също така, веднъж седмично например, да замените месото или рибното ястие с вегетариански препарат. Все пак останете внимателни към приема на протеини от него: предлагайте зърнени храни (пшеница, царевица, ориз ...) или бобови растения (леща, соя, нахут, грах, червен боб ...). Успехът на инициативата „Четвъртък вегетариански“ показва, че потребителите са за това развитие.