Вегетарианско хранене по майчинство Здравословно майчинство

Начинът на живот на последователите на вегетарианската диета е различен от традиционния: те не консумират алкохол, не пушат, прекарват много време сред природата, спортуват редовно и обръщат повече внимание на психичното си здраве. Като цяло вегетарианците имат по-отговорна здравна осведоменост.

Важна характеристика на вегетарианската кухня е използването на възможно най-щадящите процеси при обработката на храни, суровини и храни, както и използването само на добавки от естествени източници. Ястията са овкусени с разнообразие от пресни, евентуално сухи билки и малко морска сол.

Основните вегетариански тенденции:
Веган: Признава консумацията на строги вегетариански, растителни храни.
Макробиотик: гръбнакът на диетата се състои от пълнозърнести храни, които се допълват със зеленчуци, бобови растения.
Лакто-вегетариански: позволява консумацията на мляко и млечни продукти в допълнение към растителните хранителни суровини.
Лакто-ово вегетарианско: диетата се допълва от консумацията на яйца в допълнение към горното.
Офталмична вегетарианска: гамата от хранителни суровини от животински произход се разширява с птиче месо и риба.

Хранене на вегетарианската майка
В случай на диета, която осигурява адекватен прием на енергия и хранителни вещества за бременната майка вегетарианка, теглото при раждане на новороденото не се различава от теглото на новороденото на майката със смесено хранене. Въпреки това, при някои популации е забелязано, че майките с вегетативно хранене могат да имат по-ниска гестационна възраст до 4–5 дни, а новородените имат средно по-ниско тегло при раждане от майките със смесено хранене. Несъмнено е, че по-ниското тегло при раждане при някои вегетариански популации (напр. Индуски групи) се дължи на вида диета, при която по-ниският енергиен прием и евентуално недостатъчното количество желязо, фолиева киселина и витамин В12 играят основна роля.

---