Quark вместо масло спестяват калории в коледните бисквитки Kölner Stadt-Anzeiger
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Кварк вместо масло: спестете калории за коледни бисквитки
Бон
Меденки, кокосови макарони или ванилови полумесеци: при печене по Коледа калориите често са без значение. Но след това всички се оплакват от излишни килограми. Има няколко трика, с които можете да предотвратите това да стигне толкова далеч.
Оказва се, че коледните бисквити са по-малко калорични, когато потребителите заменят една четвърт от маслото с кварк. Друга възможност е да се използва полумаслено масло вместо нормално масло, обяснява помощната информационна услуга за потребителите в Бон. Калориите могат да бъдат спестени и при използване на тави или форми за торти, ако са покрити с хартия за печене, вместо намазнена.
Захарта също е източник на калории и може да бъде намалена. Според помощта, количеството, посочено в рецептата, обикновено може да бъде намалено с до една трета, без да страда консистенцията на тестото. Има смисъл да намалявате съдържанието на захар супена лъжица по лъжица, за да сте сигурни, че тестото остава по желание.
Избягването на шоколадова глазура и захарни пръски при декориране спестява повече калории. Вместо това можете да използвате кокосови люспи, сусам, маково семе, печени овесени люспи и сушени плодове. Изборът на сладкиши също играе роля: тестени тестени изделия, ванилови кроасани и бисквитки от сладкиши, удрят бедрата повече от кокосовите макарони и меденките.
Ако предпочитате да използвате пълнозърнесто брашно, отколкото бяло брашно по здравословни причини, трябва да се уверите, че е смляно възможно най-фино и да добавите малко повече течност към тестото. Според помощта млякото, сокът, ябълковото пюре или банан също гарантират, че те остават сочни и меки. (dpa/tmn)